聊城哪里能學廚師？俗話說“民以食為天”，可見飲食對于人們來說是很重要的。所以，學好廚師就相當于拿到了“鐵飯碗”就業(yè)不發(fā)愁。對于想學廚師的學生來說，我們推薦大家來聊城新華技校來學廚師。下面，小編就給大家介紹一下這所學校的廚師專業(yè)。
聊城新華技校廚師專業(yè)
一、三級廚師
3-4個月
2、學習費用
3980
3、學習內(nèi)容
學習基本刀工、勺工以魯、粵、川為主，學習禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拼類、湯類等技術(shù)。
二、二級廚師
5-6個月
2、學習費用
4980
3、學習內(nèi)容
講解分析十大菜系，以魯、粵、川、蘇為主，學習刀工、勺工、禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、甜菜類、冷拼類、雕刻類、火鍋類、面點類、湯類、成本核算等技術(shù)
三、一級廚師
12個月
2、學習費用
5980
3、學習內(nèi)容
講解分析十大菜系，以魯、粵、川、蘇為主，學習刀工、勺工、禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拼類、雕刻類、火鍋類、面點類、燕鮑翅類、鹵水類、成本核算等技術(shù)。
四、面點班
2-3個月
2、學習內(nèi)容
學習水煎包、家庭大包、灌湯包、特色水餃、蒸餃、鍋貼、千層餅、醬香餅、蔥花餅、韭菜雞蛋盒、混燉。豆腐腦、胡辣湯、八寶粥、小米綠豆粥及各種雞蛋湯。
五、拉面班
15天
2、學習內(nèi)容
主要學習拉面的面團和湯料的調(diào)制，拉面手法和出條的制作。
六、油條班
15天
2、學習內(nèi)容
主要學習北方油條的制作工藝和實踐經(jīng)驗。
七、糕點班
2-3個月
2、學習內(nèi)容
蛋糕系列：鮮奶蛋糕、歐式蛋糕、仿真蛋糕、婚慶蛋糕、威風蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夾心蛋糕、海綿蛋糕等及高級巧克力蛋糕。
月餅系列：無糖月餅、蛋皮月餅、改良月餅、廣式軟皮、港臺月餅、京式月餅、酥皮月餅、重油月餅及傳統(tǒng)月餅。
面包系列：甜面包、丹麥面包、全麥面包、雜糧面包、重油面包、蜂蜜面包等。
酥類系列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大園酥、方酥、江米條、芝麻條細酥條。 中點系列：蜜三刀、金棍、雪畫餅、套環(huán)、扭酥、疊酥、千層酥、開口笑。
