披薩是當(dāng)代年輕人喜聞樂見的食物之一，隨著時代的不斷發(fā)展，各式各樣的披薩層出不窮。那么今天我們就請到了青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校老師來為大家介紹一些常見的披薩種類，希望各位能夠喜歡。
芝加哥式披薩 (Chicago Style)
芝加哥式披薩的定義特色之一是深盤披薩(Deep Dish)。在1943年，Ike Sewell發(fā)明了一種深盤披薩(DeepDish)，Ike相信如果你做的披薩帶有大量的餡料(特別是香腸)，它將會成為人們一頓豐盛美食的選擇。事實證明他是對的，他開了一家披薩店叫PizzeriaUno，這是一家專門以深盤披薩為特色的披薩店，并由此開始了芝加哥式披薩現(xiàn)象。通常來講，芝加哥式披薩食用時使用刀叉要比用手好，因為它厚而重。
薄脆型披薩 ( Cracker and Thin Styles )
厚型披薩 ( Thick style )
厚型款式的披薩無非就是薄型餅底披薩的加厚版。它們通常放在篩網(wǎng)、烤盤上或直接放在烤箱里烘烤。這種披薩的高度或厚度通過面團的重量和發(fā)酵來達到，然而并不像烤盤披薩那樣發(fā)酵的厚度。在發(fā)酵后迅速地加上披薩醬和餅頂配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤。
加利福尼亞式披薩 (California Style)
看了上述這么多披薩種類的介紹，大家對于披薩是不是有了更全面了解。如你還想了解更多披薩相關(guān)知識或者想學(xué)的專業(yè)的披薩制作技術(shù)，那么就請來青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校這里報名和學(xué)習(xí)吧！
