總所周知民以食為天,因此烹飪行業(yè)一直以來都是十分熱門的歡迎,并且該行業(yè)發(fā)展前景也是十分不錯的呢!那么接下來,我們就請上海交大教育集團山東深泉學院烹飪專業(yè)的老師來為大家介紹一下烹飪行業(yè)前景。
烹飪行業(yè)現(xiàn)狀
因為經濟的快速發(fā)展,人民的生活水平得到很大提升,全國旅游行業(yè)的迅猛發(fā)展。其次是居民消費水平的提升,消費者青睞特色店、名牌餐飲店的趨勢非常明顯。市場需求的快速增長,形成餐飲服務形式變得多樣化。在我們的身邊經?梢钥吹叫蓍e餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲等等。我國的餐飲行業(yè)朝著多元化、國際化方向快速發(fā)展。再次就是連鎖餐飲經營形式的發(fā)展,讓企業(yè)戶均的規(guī)模得以擴大。
烹飪行業(yè)前景
在21世紀初,全球的廚師隊伍已經有千萬人,而中國從古到今都以烹飪王國聞名于世,廚師力量以及人數都是全球排前幾名的。目前我國的廚師人數已經超過千萬,這在我國的產業(yè)工人隊伍當中占據了非常大的比重。但是相對于13億中國人而言,這一數量是有很大缺口的。而在國際上中餐廚師的缺口又是大的,因此,廚師已經成為很多年輕人選擇的高薪熱門職業(yè)。
上海交大教育集團山東深泉學院中西餐烹飪專業(yè)
魯菜大師、粵菜大師工作坊,世界技能大賽標準打造的西餐與烘焙實訓基地,國際國內高端酒店訂單就業(yè)。
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