酒吧最早起源于美國西部大開發(fā)時期的西部酒館，最初是供牛仔們喝酒的地方，隨著時代的發(fā)展酒吧逐漸進(jìn)入我國。在酒吧當(dāng)中，我們經(jīng)常能夠看到調(diào)酒師和酒保的身影。那么大家對知道調(diào)酒師和酒保有何區(qū)別嗎？下面，我們就請青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)老師來為大家介紹一番。
調(diào)酒師和酒保區(qū)別
1、職業(yè)要求不同。調(diào)酒師作為餐飲領(lǐng)域很重要的角色，需要學(xué)習(xí)大量的內(nèi)容，有較為嚴(yán)格的職業(yè)要求。職業(yè)要求主要包括：掌握調(diào)酒技巧，了解酒的文化習(xí)俗，具備較好的氣質(zhì)，英語知識很重要。酒保相對于調(diào)酒師的要求就沒有那么高。
2、主要工作不同。調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化各風(fēng)情的人員。酒保這個稱呼現(xiàn)在已經(jīng)很少用了，也有人稱酒保為當(dāng)代調(diào)酒師，舊稱酒店里或客棧跑腿人員的稱呼，還有店小二說法，主要負(fù)責(zé)招呼客人，為客人端茶倒水。
3、職稱方面。調(diào)酒師資格認(rèn)證分為三個層次：初級調(diào)酒師（職業(yè)等級5級）、中級調(diào)酒師（職業(yè)等級4級）、高級調(diào)酒師（職業(yè)等級3級）、技師調(diào)酒師（職業(yè)等級2級）和高級技師調(diào)酒師（職業(yè)等級1級）。認(rèn)證機(jī)構(gòu)國內(nèi)比較權(quán)威的有：國家勞動部門職業(yè)技能鑒定中心（是國內(nèi)唯一認(rèn)可的職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)）
青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校調(diào)酒培訓(xùn)
（一）高級調(diào)酒師班
高級花式切酒、分層雞尾酒手法訓(xùn)練、杯塔訓(xùn)練；酒的品鑒，酒吧管理技能；經(jīng)典雞尾酒及自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制。培訓(xùn)時長50天，周一到周六14:30-16:30上課，循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
【上課時間】:周一到周六14:30-16:30
（二）中級調(diào)酒師班
各種酒類知識，蒸餾酒、配制酒分類，雞尾酒調(diào)制及裝飾。培訓(xùn)時長30天，周一到周六14:30-16:30上課，循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
【上課時間】:周一到周六14:30-16:30
（三）初級調(diào)酒師班
各類酒的知識及風(fēng)格特點(diǎn)；吧臺設(shè)備及用具認(rèn)識；實(shí)操雞尾酒調(diào)制。培訓(xùn)時長15天,循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
【上課時間】:周一到周六14:30-16:30
青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校調(diào)酒課程由具有多有授課經(jīng)驗(yàn)的老師授課，真食材、全實(shí)操、小班制，循環(huán)授課，保證學(xué)員隨到隨學(xué)、學(xué)會為止。免費(fèi)推薦學(xué)員實(shí)習(xí)就業(yè)。歡迎大家到校學(xué)習(xí)調(diào)酒技術(shù)！
看了上述內(nèi)容，大家是不是也能正確區(qū)分調(diào)酒師和酒保了呢？若大家還想了解更多關(guān)于調(diào)酒相關(guān)知識和技術(shù)，那么大家也可以來青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行調(diào)酒培訓(xùn)。這里有資深的老師為大家指點(diǎn)迷津！
