山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院能學(xué)烹飪嗎？現(xiàn)在烹飪這個(gè)行業(yè)確實(shí)很受大家的追捧，那么山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院作為一家由山東省政府批準(zhǔn)建立的全日制省級重點(diǎn)高等技師院校，是不會將這一熱門行業(yè)劃在本校專業(yè)設(shè)置外的。那么就請您跟著我來了解一下吧！
山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪學(xué)院專業(yè)
1.中式烹調(diào)（山東省名牌重點(diǎn)專業(yè)）
主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型餐飲企業(yè)的中、高級烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時(shí)通過考試可獲得中式中、高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程：烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、熱（冷）菜制作、雕刻技師等。
2.西式烹調(diào)
主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級西式烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時(shí)通過考試可獲得中（西）式高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程：烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、西餐設(shè)備與用具、西餐工藝學(xué)、調(diào)酒、咖啡制作等。
3.中西式面點(diǎn)
主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級中西式面點(diǎn)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時(shí)通過考試可獲得中（西）式中、高級面點(diǎn)師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程：西餐工藝學(xué)、中西式面點(diǎn)制作技師、西點(diǎn)裝飾技師、調(diào)酒、咖啡制作等
4.公共營養(yǎng)保健
主要培養(yǎng)從事療養(yǎng)院、星級賓館、學(xué)校、幼兒園、食品生產(chǎn)等企業(yè)的中、高級營養(yǎng)配餐員。畢業(yè)時(shí)通過考試可獲得高級營養(yǎng)配餐員及高級面點(diǎn)師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程：烹飪營養(yǎng)學(xué)、藥膳食療、公共營養(yǎng)與特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)配膳與制作、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)等。
烹飪學(xué)院是山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院下的一個(gè)二級分院，除了介紹到的烹飪學(xué)院外，還有機(jī)電工程學(xué)院、樓與工程管理學(xué)院、信息傳媒學(xué)院、工商管理學(xué)院、酒店管理學(xué)院六個(gè)二級分院，二十余種專業(yè)可供學(xué)生挑選。如果您對學(xué)校感興趣或者還有疑問的話可以在線咨詢或致電聯(lián)系我們，我們隨時(shí)為您服務(wù)！
