濟(jì)南哪能學(xué)中餐專業(yè)？中餐是廚師行業(yè)中的特色、重點(diǎn)專業(yè)之一，占有十分重要的地位，同時(shí)學(xué)好這一專業(yè)也是十分不容易的，需要生基礎(chǔ)做起，苦練基本功，所以對(duì)于想要學(xué)習(xí)中餐專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，還是找到一個(gè)專業(yè)教學(xué)的學(xué)校更重要，那么山東烹飪學(xué)校（山東新東方烹飪學(xué)院）就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，一起來(lái)了解一下吧！
山東烹飪學(xué)�！胁蛯I(yè)
中餐烹飪方向除學(xué)習(xí)必需的基礎(chǔ)文化課外，重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪工藝美學(xué)》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪?cè)蠈W(xué)》、《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程。實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，分階段系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪基本功專業(yè)知識(shí)，模擬酒店實(shí)景教學(xué)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系、膳食營(yíng)養(yǎng)、酒店經(jīng)營(yíng)等綜合技能，同時(shí)以餐飲企業(yè)的需求為導(dǎo)向，學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才，能勝任高星級(jí)酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
中式面點(diǎn)方向重點(diǎn)學(xué)習(xí)《面點(diǎn)制作技藝》、《面點(diǎn)加工工藝》《營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)》、《飲食成本核算》等專業(yè)課程，學(xué)習(xí)各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點(diǎn)和高星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)的各類面食，培養(yǎng)學(xué)生既能勝任涉外酒店，星級(jí)賓館，高級(jí)主管相關(guān)崗位工作，又能自主創(chuàng)業(yè)。
山東烹飪學(xué)校（山東新東方烹飪學(xué)院）不光對(duì)學(xué)生進(jìn)行各類實(shí)際操作的培訓(xùn)，同時(shí)也開設(shè)有實(shí)訓(xùn)課程，讓學(xué)生能夠通過(guò)理實(shí)一體化的教育教學(xué)模式，真正掌握各類基本功，擁有更多發(fā)展、升職的空間和機(jī)會(huì)，那么你覺(jué)得山東烹飪學(xué)校（山東新東方烹飪學(xué)院）的教育教學(xué)情況怎么樣？想要了解更多詳情信息的話，就撥打下方的聯(lián)系電話咨詢吧！
