近日，山東省人力資源和社會(huì)保障廳印發(fā)《關(guān)于公布2022年度齊魯技能大師特色工作站和技工教育優(yōu)質(zhì)校、優(yōu)質(zhì)專業(yè)項(xiàng)目建設(shè)單位名單的通知》，濰坊市技師學(xué)院酒店管理與服務(wù)專業(yè)群被確定山東省技工教育優(yōu)質(zhì)專業(yè)項(xiàng)目建設(shè)單位，成為本次全省獲評(píng)的16個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)項(xiàng)目建設(shè)單位之一。
濰坊市技師學(xué)院酒店管理與服務(wù)專業(yè)群是山東省技工院校省級(jí)示范專業(yè)群，現(xiàn)建有世界技能大賽酒店接待項(xiàng)目中國(guó)集訓(xùn)基地，山東省世界技能大賽烘焙項(xiàng)目集訓(xùn)基地。專業(yè)群開(kāi)設(shè)了中餐烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式烹調(diào)、西式面點(diǎn)、烘焙、糖藝/西點(diǎn)制作、裱花蛋糕、巧克力制作、咖啡制作、酒店接待、食品加工等專業(yè)。近年來(lái)，先后組織承辦了第44屆世界技能大賽山東省選拔賽烘焙項(xiàng)目附加賽，并承擔(dān)了該賽項(xiàng)山東省集訓(xùn)工作。選手在第44屆世界技能大賽山東省選拔賽烘焙項(xiàng)目附加賽中分別獲第一、第五名的好成績(jī)，代表山東省參加了第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目全國(guó)選拔賽獲第十名。組織承辦了第45、46屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目、糖藝/西點(diǎn)制作項(xiàng)目、酒店接待項(xiàng)目山東省選拔賽，并承擔(dān)了該賽項(xiàng)山東省集訓(xùn)工作。在第45屆世界技能大賽中，選手在世賽淘汰賽中獲全國(guó)第2名，作為備選選手備戰(zhàn)第45屆喀山世界技能大賽，酒店接待項(xiàng)目選手獲全國(guó)第12名。第46屆世界技能大賽山東省選拔賽中，3人在省選拔賽中獲第一名，3人獲第二名，1人獲第三名，糖藝/西點(diǎn)制作項(xiàng)目選手在全國(guó)選拔賽中獲第五名。
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