近日，為了激勵同學(xué)們的學(xué)習(xí)激情和創(chuàng)作靈感，在山東省人力資源和社會保障廳服務(wù)技工學(xué)校面點專業(yè)學(xué)生中，舉辦了面點制品“菊花酥”的制作大賽。
比賽過程中，同學(xué)們精心研究，認(rèn)真制作，充分發(fā)揮了個人潛力，達(dá)到了預(yù)期的比賽目的。通過這次比賽，在顯示了同學(xué)們的技術(shù)水平和潛力的同時，也暴露出很多不足之處。比賽結(jié)束后，教師針對制品進(jìn)行了詳細(xì)的點評，著重強(qiáng)調(diào)制品在每一個細(xì)小環(huán)節(jié)中應(yīng)該注意的關(guān)鍵點，通過講評讓同學(xué)們對制品“菊花酥”的制作有了更深刻的領(lǐng)悟，同時也讓同學(xué)們自己在班級中的技術(shù)水平有了一個清醒的認(rèn)識。任課教師也對每位同學(xué)的技術(shù)有了更好的了解，以便在今后教學(xué)過程中，因人而異，有針對性的因材施教。
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