齊魯廚師學(xué)校淄博市勞動(dòng)局指定的專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，每天采用“記錄菜譜→示范講解→學(xué)員品嘗→學(xué)員操作→老師講評”的教學(xué)模式，三級學(xué)員從烹飪基本功入手，學(xué)習(xí)烹飪實(shí)用技術(shù)，二級，一級學(xué)員以特色風(fēng)味為重點(diǎn)，學(xué)習(xí)筵席設(shè)計(jì)，廚政管理，以及各種風(fēng)味菜品百余種，三級學(xué)費(fèi)800元，二級1000員，一級1200元，學(xué)期四個(gè)月，也可隨到隨學(xué)。
營養(yǎng)師是國家勞動(dòng)部門新近設(shè)立的技術(shù)工種，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，營養(yǎng)食譜的制定，食品安全知識(shí)，營養(yǎng)餐的制做，特殊人群的營養(yǎng)等。通過學(xué)習(xí)即可獲得營養(yǎng)保健知識(shí)，學(xué)會(huì)科學(xué)飲食，達(dá)到食療養(yǎng)生之目的。又可以掌握專業(yè)烹飪技術(shù)，利用科學(xué)的烹飪技法祛病延年，提高生活質(zhì)量。同時(shí)，還可以利用所學(xué)的烹飪與營養(yǎng)知識(shí)為酒店食堂及特殊人群實(shí)施營養(yǎng)配餐。因?yàn)榧磳⒊雠_(tái)的《國家營養(yǎng)條例》規(guī)定，所有的幼兒園、醫(yī)院，學(xué)校，酒樓，飯店，單位食堂等必須配備職業(yè)營養(yǎng)師。
齊魯廚師學(xué)校由高級烹飪技師，高級營養(yǎng)師任教，凡參加營養(yǎng)配餐學(xué)習(xí)的學(xué)員，均可免費(fèi)學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，學(xué)費(fèi)初級1890元，中級2200元，高級2600元，周六，周日全天上課，共計(jì)130學(xué)時(shí)，考試合格頒發(fā)全國同意《職業(yè)資格證書》。
報(bào)名學(xué)員需提交：身份證復(fù)印件2份；學(xué)歷或相關(guān)職稱、資格證書復(fù)印件2份；具有相關(guān)專業(yè)從業(yè)經(jīng)歷年限的單位工作證明原件1份；個(gè)人黑白照片2寸8張
學(xué)校地址：臨淄火車站牛山路324號