金典總廚

120

本專(zhuān)業(yè)以餐飲企業(yè)的需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才為目標(biāo)。

模擬酒店實(shí)景教學(xué)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系、膳食營(yíng)養(yǎng)、酒店經(jīng)營(yíng)等綜合技能，全真實(shí)操貫穿全程。

4500-5000元/月

6/16/26號(hào)

大廚精英

90

本專(zhuān)業(yè)以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長(zhǎng)等中高級(jí)烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。

重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、新派魯菜和市場(chǎng)流行菜，掌握中式面點(diǎn)、火鍋和鹵烤的制作技術(shù)。學(xué)生畢業(yè)經(jīng)過(guò)考核合格后，推薦到酒店、大型餐飲連鎖企業(yè)工作。

3500-4000元/月

6/16/26號(hào)

金領(lǐng)大廚

120

本專(zhuān)業(yè)以培養(yǎng)行政總廚、技術(shù)總監(jiān)、金領(lǐng)主廚等高端烹飪管理人才為目標(biāo)。

階段式教學(xué)，一人一灶全真實(shí)戰(zhàn)練習(xí)，畢業(yè)能勝任賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業(yè)的工作需求，并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的能力。

4000-4500元/月

6/16/26號(hào)

廚師長(zhǎng)全科班

90

本專(zhuān)業(yè)以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)的烹飪技能管理人才。以實(shí)踐為主，全程實(shí)操實(shí)訓(xùn)，學(xué)習(xí)經(jīng)典名菜、官府菜、高檔菜、宴席、火鍋燒烤、創(chuàng)意組合雕等正宗烹飪技術(shù)，畢業(yè)學(xué)子推薦就業(yè)。

4000-4500元/月

6/16/26號(hào)

烹飪精英

90

本專(zhuān)業(yè)以培養(yǎng)應(yīng)用型烹飪技術(shù)人才。

學(xué)習(xí)各式刀工及翻鍋技巧、魯川經(jīng)典名菜、酒店流行菜、家常菜和滋補(bǔ)藥膳等，并掌握高精食品雕刻技術(shù)、藝術(shù)拼盤(pán)等技能，畢業(yè)學(xué)子經(jīng)學(xué)院審核合格后推薦就業(yè)。

3500-4000元/月

6/16/26號(hào)