在這個秋天，為您的孩子學(xué)做一款糕點吧。煙臺波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)了家庭烘焙班，對家庭烘焙感興趣的人千萬不要錯過呦！
煙臺波絲蒂學(xué)校家庭烘焙班
一、課程內(nèi)容
1.烘烤設(shè)備介紹 烤箱：烤箱發(fā)熱原理、構(gòu)造、選擇要點
2.烘焙工具和模具的常識 工具模具：打蛋器、抽子、刮刀、烘焙紙三種、粉篩、稱量工具、容器、刷子等。
3.烘焙原材料常識 原材料：雞蛋、糖類、常用液體、各種面粉、添加劑、凝固劑、油脂、巧克力、果醬、奶油、奶酪等。
4.烘焙基礎(chǔ)操作常識 分蛋、打發(fā)蛋白、打發(fā)蛋黃、打發(fā)全蛋、打發(fā)奶油、打發(fā)黃油含分次加入蛋液、攪拌面糊、攪拌面團(tuán)、揉面、餳發(fā)、粉過篩蛋液或液體過篩、攪打芝士、熬制焦糖、水浴、裱花嘴和裱花袋的使用、餅干整形、面包整形、隔水加熱不同材料、凝固劑用法等。
二、西點實操品種
果仁瑪格麗特、香蔥蘇打餅干、夾心曲奇餅干、蔓越莓餅干、卡通餅干、手指餅干。
香蕉巧克力軟心小蛋糕 、簡易紙杯小蛋糕、布朗尼蛋糕 、大理石奶酪蛋糕、水果裸蛋糕、酸奶芝士蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、生日蛋糕兩款藍(lán)莓慕斯、樹莓巧克力慕斯、香蕉巧克力慕斯、提拉米蘇、榴蓮千層蛋糕 、菠蘿泡芙、葡式蛋撻、水果塔、肉松面包、菠蘿包、老式面包、北海道吐司、丹麥牛角包、手撕包。
怎么樣？看了上述內(nèi)容大家是不想也想學(xué)家庭烘焙技術(shù)了呢？如果你心動了就趕快來煙臺波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校報名吧！學(xué)校地址：煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校（煙臺市芝罘區(qū)利豐大廈6樓）
