6月29日—7月1日，由中國飯店協(xié)會主辦，中國飯店協(xié)會西餐專業(yè)委員會、黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、哈爾濱市飯店烹飪協(xié)會承辦的第四屆中國國際西餐文化節(jié)暨第五屆哈爾濱國際西餐美食節(jié)在哈爾濱舉行。
文化節(jié)活動的主題為“新西餐、新消費、新生活”，包括論壇會議、技能競賽、項目考察等項目。比賽設立西式烹調(diào)師、西式面點師、西餐服務師三個競賽工種，設個人賽特金獎、金獎、銀獎。
山東藍海職業(yè)學校西餐烹飪系劉智勇、解曉輝、趙彩云三位老師參加了西餐比賽，經(jīng)過激烈角逐，劉智勇、解曉輝兩位老師獲得西式烹調(diào)師項目特金獎，趙彩云老師獲得西式面點師項目特金獎。本次技能競賽參賽選手共100多名，15人獲特金獎，我校三位參賽老師收獲三枚特金獎，充分展示了我校教師過硬的業(yè)務技能和良好的職業(yè)風采。
劉智勇老師參賽作品《碳烤牛菲力配有機時蔬》、《香煎大蝦配青檸芥末醬》
趙彩云老師參賽作品《裱花蛋糕》、《餐后甜點》
解曉輝老師參賽作品《煙熏三文魚配時蔬》、《香煎銀鱈魚配青檸菠蘿》
從左到右依次為劉智勇、解曉輝、趙彩云
