現(xiàn)在學(xué)烘焙技術(shù)好就業(yè)嗎？隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，我們的消費(fèi)習(xí)慣以及飲食習(xí)慣也發(fā)生了變化。現(xiàn)如今，烘焙類食品非常受廣大人們青睞，我們隨處都能看到各種各樣的蛋糕店。因此現(xiàn)在學(xué)烘焙技術(shù)還是很容易就業(yè)的。下面，山東技校網(wǎng)和大家聊一聊關(guān)于烘焙行業(yè)的那些事。
一、烘焙行業(yè)發(fā)展概況
中國的烘焙食品行業(yè)發(fā)展從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市，甚至農(nóng)村市場方向開始滲透，由于受西方文化影響，面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大，從小孩到老年人都有覆蓋。
二、烘焙行業(yè)人才需求
當(dāng)前，稀缺的西點(diǎn)人才成了西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現(xiàn)“西點(diǎn)人才荒”的現(xiàn)象。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點(diǎn)師社會(huì)需求量達(dá)到200萬人，且會(huì)繼續(xù)呈增長方式。目前，中國西點(diǎn)人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀西點(diǎn)技術(shù)人才更少，因此，優(yōu)秀的西點(diǎn)師無疑是“香餑餑”。
三、烘焙行業(yè)就業(yè)前景
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對生活的品質(zhì)要求也越來越高，尤其在飲食方面。午后喝個(gè)下午茶，飯后來個(gè)甜點(diǎn)，已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)也猶如雨后春筍般相繼興起。尤其在西點(diǎn)烘焙這塊，在大城市尤為重要。
總體來說，國內(nèi)烘焙市場發(fā)展前景樂觀，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。近十年內(nèi)，隨著西式食品的滲透，人均消費(fèi)水平逐步提高，西點(diǎn)烘焙也開始走輕奢和時(shí)尚化道路。據(jù)行業(yè)人士保守估計(jì)，高端面包市場增速在20%至30%之間，高于整個(gè)烘焙市場的增速。
從上述內(nèi)容中我們不難看出，目前烘焙行業(yè)的發(fā)展前景還是比較不錯(cuò)的。目前社會(huì)上出現(xiàn)了很多從事烘焙技術(shù)培訓(xùn)的學(xué)校。那么今天，我們也為大家介紹幾所山東地區(qū)，反響不錯(cuò)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，希望大家能夠喜歡。
山東地區(qū)烘焙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
1、山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院
山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院創(chuàng)建于1988年，是魯中地區(qū)規(guī)模較大的民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院，是省直屬的民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院，是全國民辦職業(yè)培訓(xùn)先進(jìn)單位。
目前學(xué)院設(shè)30個(gè)培訓(xùn)中心，40余個(gè)培訓(xùn)專業(yè)，100多個(gè)實(shí)訓(xùn)基地。分設(shè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)中心、電氣自動(dòng)化培訓(xùn)中心、電工培訓(xùn)中心、焊工培訓(xùn)中心、工業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心、維修技術(shù)培訓(xùn)中心、工程機(jī)械培訓(xùn)中心、汽車工程培訓(xùn)中心、烹飪廚師培訓(xùn)中心、烘焙糕點(diǎn)培訓(xùn)中心、面點(diǎn)培訓(xùn)中心等。
2、煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)立于2004年，現(xiàn)有兩個(gè)校區(qū)，芝罘校區(qū)位于煙臺(tái)市芝罘區(qū)泰晤士新城，萊山校區(qū)位于煙臺(tái)市萊山區(qū)黃海路街道清泉路。學(xué)校擁有現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范教室、高水準(zhǔn)的中西點(diǎn)教室、專業(yè)裱花教室與先進(jìn)的烘焙設(shè)施設(shè)備等，讓學(xué)子在專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái)，學(xué)專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)。
煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)的教學(xué)師資力量，專職教師中擁有“煙臺(tái)市突出貢獻(xiàn)技師”1人，“煙臺(tái)市首席技師”2人，技術(shù)能手3人，高級技師4人，技師5人，授課老師具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更有不定期的外籍名師來校授課，為同學(xué)們輕松學(xué)技能提供了強(qiáng)大的師資保障。
