（一）形體訓(xùn)練與現(xiàn)代禮儀相結(jié)合教學(xué)，淄博技師學(xué)院注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，淄博技師學(xué)院根據(jù)未來職業(yè)環(huán)境要求，學(xué)生的體形、體態(tài)、動(dòng)作美、氣質(zhì)美，是學(xué)生外塑未來職業(yè)形象的重要手段。淄博技師學(xué)院通過對學(xué)生進(jìn)行形體訓(xùn)練與現(xiàn)代禮儀相結(jié)合的教學(xué)，在塑造學(xué)生良好形體的同時(shí)，還應(yīng)特別注重行為美的培養(yǎng)，教育學(xué)生按照現(xiàn)代禮儀規(guī)范要求，在禮儀品質(zhì)和禮儀意識(shí)等方面進(jìn)行鍛煉和改造，淄博技師學(xué)院要求學(xué)生的言行舉止。坐、立、行走要得體，要自尊自愛，要尊重他人。文明行事，提高學(xué)生的職業(yè)禮儀修養(yǎng)，并在教學(xué)中對學(xué)生進(jìn)行多方面的藝術(shù)熏陶，用肢體語言展示個(gè)人魅力，舉手投足更顯優(yōu)雅氣質(zhì)和內(nèi)涵。使學(xué)生在就業(yè)的現(xiàn)實(shí)壓力和就業(yè)需求中增加自信和實(shí)力。
（二）情境模擬教學(xué)，淄博技師學(xué)院業(yè)禮儀課的實(shí)際應(yīng)用性禮儀課從理論上講并沒有多少深?yuàn)W的東西，但它涉及面廣，實(shí)用性強(qiáng)。而要發(fā)揮這門課的作用達(dá)到我們的教學(xué)目的，教師的教學(xué)方法十分重要，如果仍處于傳統(tǒng)的基本性的理論講授，重視理論知識(shí)點(diǎn)的掌握，缺乏專業(yè)的針對性，缺乏操作與訓(xùn)練，學(xué)生課堂上所掌握理論知識(shí)難以在工作、社交中直接、自然地運(yùn)用。要想終達(dá)到使學(xué)生在酒店服務(wù)過程中靈活、主動(dòng)地使用所學(xué)到的禮儀知識(shí)，情境模擬教學(xué)法就是一種較好的教學(xué)方法。所謂情境模擬教學(xué)法就是在教學(xué)中通過創(chuàng)設(shè)生動(dòng)、形象、具體的情境和氛圍，來認(rèn)識(shí)問題、理解問題，啟發(fā)學(xué)生悟性。加深學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法。
（三）淄博技師學(xué)院培養(yǎng)強(qiáng)化師資隊(duì)伍，提高教師的實(shí)踐示范能力職業(yè)禮儀師資既是職業(yè)養(yǎng)成的訓(xùn)導(dǎo)師，也是禮儀實(shí)踐的示范者。從某種程度上講，禮儀教師對自己的舉止、談吐、著裝、儀態(tài)等方面的要求要高于其他教師，除了規(guī)范還要具有美感，對學(xué)生行為要能產(chǎn)生潛移默化的影響。淄博技師學(xué)院注重專業(yè)職業(yè)禮儀師資的挑選和培養(yǎng)，將職業(yè)禮儀教師輸送到高星級酒店進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，使得他們在禮儀課尤其是實(shí)踐教學(xué)課中，針對酒店企業(yè)對從業(yè)人員的職業(yè)要求，教給學(xué)生良好站姿、坐姿、走姿，謙和而具親和力的表情，規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的手勢和禮節(jié)等等。
