簡(jiǎn) 介
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青島中智管理技能培訓(xùn)中心是由青島市勞動(dòng)和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立的專(zhuān)業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是青島及山東早培訓(xùn)營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。自成立以來(lái)為社會(huì)培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)師學(xué)員1200多名，受到社會(huì)各界的一致好評(píng)。05年被媒體授予“品牌教育突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和“品牌教育具影響力獎(jiǎng)”兩項(xiàng)殊榮。
青島中智營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)以老一輩營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家于若木先生提出的“提高營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，保障人民健康”為辦學(xué)宗旨，以高水平的教學(xué)與服務(wù)質(zhì)量，為社會(huì)培養(yǎng)急需的營(yíng)養(yǎng)保健人才，為保障市民健康、構(gòu)建和諧社會(huì)貢獻(xiàn)自己的力量。
目前，中智的營(yíng)養(yǎng)師學(xué)員來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣、香港和全國(guó)十多個(gè)省市，在山東省的青島、煙臺(tái)、滋博、濰坊、濟(jì)南、東營(yíng)、臨沂、泰安、濟(jì)寧等地市設(shè)有分支。為學(xué)員持續(xù)學(xué)習(xí)而搭建的山東營(yíng)養(yǎng)師聯(lián)盟已在各地陸續(xù)成立，將為畢業(yè)學(xué)員學(xué)習(xí)交流和從業(yè)提供廣闊的平臺(tái)。
中智營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)招生正在進(jìn)行，為了自己、家人和他人的健康，請(qǐng)加入前景廣闊的營(yíng)養(yǎng)事業(yè)---
關(guān)于舉辦國(guó)家勞動(dòng)與社會(huì)保障部
公共營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證培訓(xùn)班的通知
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們?cè)谧非筘S富物質(zhì)生活的同時(shí)，對(duì)健康的關(guān)注越來(lái)越高，食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)與保健、營(yíng)養(yǎng)與康復(fù)等相關(guān)服務(wù)已成為社會(huì)的強(qiáng)烈需求。但目前大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)卻并不科學(xué)，導(dǎo)致國(guó)人普遍出現(xiàn)個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素缺乏和總體營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩并存的怪現(xiàn)象，肥胖、脂肪肝等富貴病的發(fā)病率持續(xù)上升。合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)的飲食方式已萌發(fā)為新的時(shí)尚。
“未來(lái)幾年，公共營(yíng)養(yǎng)師將成為中國(guó)急需的緊缺人才�！敝袊�(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)葛可佑說(shuō)：“目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師不足4000人，按發(fā)達(dá)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師人口比計(jì)算，中國(guó)缺少近400萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)師�！奔磳⒊雠_(tái)的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定：“所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專(zhuān)職營(yíng)養(yǎng)師”。為滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的健康服務(wù)需要,科學(xué)引導(dǎo)人們的的膳食結(jié)構(gòu),為社會(huì)輸送急需的應(yīng)用型營(yíng)養(yǎng)人才，濟(jì)南中智管理職業(yè)培訓(xùn)中心決定舉辦國(guó)家勞動(dòng)與社會(huì)保障部公共營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證培訓(xùn)班。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、培訓(xùn)對(duì)象
從事或準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)宣教的人員；賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品工作、營(yíng)養(yǎng)教育工作者以及管理人員；高級(jí)管家；企事業(yè)單位或社會(huì)其他有志從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)職業(yè)的人員。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
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理論知識(shí) |
基本內(nèi)容 |
專(zhuān)業(yè)技能 |
基本內(nèi)容 |
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醫(yī)學(xué) |
人體解剖生理基礎(chǔ)知識(shí)、食物消化吸收基礎(chǔ)知識(shí)、不同人群生理特點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí) |
膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和評(píng)價(jià) |
食物攝入量調(diào)查、膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)算、膳食營(yíng)養(yǎng)分析和評(píng)價(jià) |
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營(yíng)養(yǎng)學(xué) |
營(yíng)養(yǎng)與健康概論和營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展史、能量與宏量營(yíng)養(yǎng)素基本知識(shí)、礦物質(zhì)、維生素、水 |
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人群營(yíng)養(yǎng) |
孕婦乳母營(yíng)養(yǎng)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、兒童青少年?duì)I養(yǎng)、老年人營(yíng)養(yǎng) |
人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià) |
身體測(cè)量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷、營(yíng)養(yǎng)狀況和體征判別 |
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食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工 |
植物性食物、動(dòng)物性食物、其它食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、常見(jiàn)食品加工方法 |
食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià) |
食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽制作、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品營(yíng)養(yǎng)資料編輯 |
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膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) |
膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南、膳食與缺乏病預(yù)防、膳食與慢性病預(yù)防 |
膳食指導(dǎo)和評(píng)估 |
確定營(yíng)養(yǎng)和食物需要量、編制食譜、調(diào)整食譜 |
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營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理 |
營(yíng)養(yǎng)教育、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和管理 |
社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù) |
營(yíng)養(yǎng)與健康信息收集、營(yíng)養(yǎng)與健康檔案建立和管理、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施 |
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食品衛(wèi)生 |
食品污染及其預(yù)防、各類(lèi)食品的衛(wèi)生、食物中毒及其預(yù)防和處理 |
營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和宣教 |
營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)宣教 |
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相關(guān)法律法規(guī) |
《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》、《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》、中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要 |
三、培訓(xùn)班次與上課時(shí)間：
培訓(xùn)班設(shè)周日班
周日班上課時(shí)間為每周日上午9：00到下午5：00
四、培訓(xùn)等級(jí)及證書(shū)
考試合格者頒發(fā)國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部相應(yīng)等級(jí)的公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)（《中級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師》、《高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師》）�！豆矤I(yíng)養(yǎng)師》證書(shū)是國(guó)家級(jí)別的資格證書(shū)，是從業(yè)者的有效憑證，全國(guó)通用，出國(guó)有效。
五、報(bào)名條件：
（一）中級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（四級(jí)）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。
（3）經(jīng)本職業(yè)四級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
（二）高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。
（2）具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)。
（3）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（4）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
六、培訓(xùn)總費(fèi)用
中級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師：3680元/人；高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師：3980元/人；
（含報(bào)名費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、考試費(fèi)、證書(shū)費(fèi)、教材費(fèi)等）
七、報(bào)名所需資料
報(bào)名學(xué)員需提交：身份證復(fù)印件2份（A4紙復(fù)�。�；學(xué)歷或相關(guān)職稱(chēng)、資格證書(shū)復(fù)印件2份（A4紙復(fù)印）；具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)從業(yè)經(jīng)歷年限的單位工作證明原件1份；個(gè)人彩色照片1寸4張和2寸6張。
八、報(bào)名聯(lián)系
濟(jì)南報(bào)名地址：濟(jì)南市山大路171號(hào)濟(jì)南鐵路局黨校北樓408室
青島報(bào)名地址：青島市東海西路37號(hào)金都花園C座7樓D室
濰坊報(bào)名地址：濰坊市市委黨校2號(hào)樓202室
淄博報(bào)名地址：淄博市張店區(qū)中心路203號(hào)發(fā)展大廈509室
泰安報(bào)名地址：泰安市岱宗大街123號(hào)泰山飯店寫(xiě)字樓103室