濟(jì)寧美開樂技校專業(yè)打造金牌大廚，美味無法阻擋。

　　五一到了，沒有出去游玩的朋友不要傷心，咱可以在家做美食。美食的誘惑是無法阻擋的，隨著天氣越來越熱，很多人擔(dān)心自己吃胖了。還有的人沒有食欲，吃不下飯。濟(jì)寧美開樂的廚師專家建議大家在現(xiàn)在的天氣應(yīng)該吃些涼菜，如果您不知道怎么做，專家來教您。今天專家?guī)�來一道特色小吃，川菜涼粉，這個(gè)假期讓你美味停不下來。

　　濟(jì)寧美開樂的廚師專家講解了這道菜的制作方法，你可要看好了。

　　首先準(zhǔn)備好原料綠豆淀粉，黑豆豉，郫縣豆瓣。準(zhǔn)備好輔料，白糖，水淀粉，姜油。然后開做。1.將淀粉倒入碗中，記清淀粉占碗的體積多少，然后再把淀粉倒入鍋中。2.用同樣的碗盛是淀粉五倍體積的水，將水倒入鍋中。一邊倒一邊攪拌均勻。3.開小火煮淀粉中，煮的過程中要一直用勺子攪動(dòng)避免糊鍋。4.大約6分鐘后，淀粉變成半透明狀，并且明顯的粘稠5.將淀粉倒入一個(gè)大容器中靜置，放涼后入冰箱冷藏6-8小時(shí)即成涼粉。6.將郫縣豆瓣、黑豆豉、姜都切成末。7.然后鍋中下油，油熱后下豆瓣、豆豉、姜末煸炒8.之后加鹽和水淀粉。9.鍋開后�；�，調(diào)料晾涼后便可澆在做好的涼粉上食用了。怎么樣是不是特別誘人，趕快自己做一下吧。

　　濟(jì)寧美開樂學(xué)廚師，專業(yè)的知識(shí)，全面的廚師大菜，學(xué)廚師的好去處。

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