學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)能夠在大酒店里賺大錢,還能自己開飯店當(dāng)老板,主要的是能給家人做美味。所以現(xiàn)在越來越多的畢業(yè)生想學(xué)中餐烹飪專業(yè)。但是東營哪個學(xué)校可以學(xué)中餐烹飪呢?
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校就有烹飪專業(yè)。
1.培養(yǎng)目標(biāo):系統(tǒng)教授各種刀工、顛勺、菜品裝盤以及燒、炒、爆、熘等多種烹調(diào)技法及在短時間內(nèi)了解和掌握中餐常見菜品的烹調(diào)技法,培養(yǎng)廚師專業(yè)技術(shù)人才。
2.學(xué)習(xí)時間:6個月。
3.教學(xué)模式:采用“4+2”教學(xué)模式,在校學(xué)習(xí)4個月,到藍(lán)海集團(tuán)所轄酒店實習(xí)2個月。
4.學(xué)習(xí)內(nèi)容:(1)理論部分:烹飪原料知識、烹調(diào)技術(shù)。(2)實踐部分:刀工、勺工基本功練習(xí)、冷菜雕刻、40余款菜品烹調(diào)制作。
5.收費標(biāo)準(zhǔn):4000元(含學(xué)費、住宿費、原材料費、工具資料費和服裝費)。
6.招收對象:20—30周歲,身體健康,熱愛烹飪事業(yè)的社會青年。
7.結(jié)業(yè)待遇:(1)經(jīng)考核合格,頒發(fā)職業(yè)資格等級證書(廚師證)。(2)優(yōu)先安置到藍(lán)海集團(tuán)就業(yè),簽訂勞動合同,錄用為藍(lán)海集團(tuán)正式職工,享受集團(tuán)的各項福利待遇。
藍(lán)海酒店集團(tuán)每年以3個以上四星級酒店飛速發(fā)展,為學(xué)生提供了良好的就業(yè)前景。就業(yè)后簽訂勞動合同,根據(jù)業(yè)務(wù)級別發(fā)放崗位工資,按國家規(guī)定繳納養(yǎng)老、醫(yī)療等五項社會保險。每月均享受4天的有薪假期,工作一年以上可享受有薪假期2 天,多不超過8 天(國家法定假日除外),省外員工可以攢休,春節(jié)可享受500元福利待遇,每位集團(tuán)正式員工可申請集團(tuán)內(nèi)部的福利住房。
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