據(jù)權威部門統(tǒng)計，未來五年中國廚師的總需求量為408.4萬人，廚師已成為前景為廣闊的高收入階層。據(jù)統(tǒng)計，中國目前僅有800萬中餐職業(yè)廚師，相對于13億中國人來說，這個數(shù)量遠遠不夠，在國際上中餐廚師又是缺口大的行業(yè)之一，在高收入排行榜上，私營業(yè)為主、銷售員、管理人員、明星及經營經紀人占第1-4位，廚師名列第五位，烹飪行業(yè)已經成為很多有志青年認可的高薪職業(yè)。
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