山東哪里可以學(xué)廚師？山東學(xué)廚師，選擇聊城新華技校。聊城新華技校教學(xué)條件優(yōu)越，師資力量雄厚，就業(yè)服務(wù)完善，教學(xué)設(shè)備齊全。為給更多學(xué)員提供廣闊的就業(yè)平臺(tái)，學(xué)校廚師班開(kāi)設(shè)有廚師等級(jí)班、面食班等多個(gè)專業(yè)。

聊城新華技校廚師等級(jí)班：

1、廚師班（三級(jí)）

學(xué)習(xí)時(shí)間：4個(gè)月

學(xué)習(xí)內(nèi)容：主要學(xué)習(xí)基本刀工、勺工，以川、魯、粵為主，學(xué)習(xí)禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拼類、湯類等技術(shù)。

2、廚師班（二級(jí)）

學(xué)習(xí)時(shí)間：6個(gè)月

學(xué)習(xí)內(nèi)容：講解分析十大菜系，以魯、粵、川、蘇為主，學(xué)習(xí)禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拼類、雕刻類、火鍋類、面點(diǎn)類、湯類、成本核算等技術(shù)。 

3、廚師班（一級(jí)）

學(xué)習(xí)時(shí)間：12個(gè)月

學(xué)習(xí)內(nèi)容：講解分析十大菜系，以魯、粵、川、蘇為主，學(xué)習(xí)禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拼類、雕刻類、火鍋類、面點(diǎn)類、燕鮑翅類、鹵水類、廣式燒臘類、成本核算等技術(shù)。 

聊城新華技校廚師短期班：

1、鹵水班 

學(xué)習(xí)時(shí)間：10天

學(xué)習(xí)內(nèi)容：①四川油鹵②關(guān)東醬鹵③錦珍醬鹵④廣式燒臘類⑤潮州鹵水⑥透骨香鹵水，主要用于雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿子以及豬、牛、羊、兔、狗等各種肉食的制作和配料。 

1、拉面班 

學(xué)習(xí)時(shí)間：10天

學(xué)習(xí)內(nèi)容：主要學(xué)習(xí)拉面的面團(tuán)和湯料的調(diào)制，拉面的手法和出條的制作以及刀削面的制作。

1、油條班 

學(xué)習(xí)時(shí)間：10天

學(xué)習(xí)內(nèi)容：主要學(xué)習(xí)北方油條、江南酥油條的制作工藝和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 

聊城新華技校廚師班還開(kāi)設(shè)有面食班和糕點(diǎn)班，想要了解更多廚師班內(nèi)容。可以咨詢?cè)诰�老師�；驌艽蛎赓M(fèi)熱線400-660-5933