山東星火學(xué)院是魯中地區(qū)建校早，規(guī)模大的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院。學(xué)院根據(jù)就業(yè)市場需求開設(shè)了百余項(xiàng)專業(yè)，其中廚師專業(yè)屬于重點(diǎn)專業(yè)之一，山東星火學(xué)院為此開設(shè)了廚師培訓(xùn)中心，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操能力。并劃分了四個(gè)不同階段的學(xué)習(xí)課程，學(xué)生能根據(jù)自己的興趣和技術(shù)水平?jīng)Q定去哪個(gè)專業(yè)班級(jí)，下面我們來詳細(xì)了解一下。

山東星火學(xué)院廚師初級(jí)班（三級(jí)）

學(xué)習(xí)烹飪基礎(chǔ)知識(shí)，刀工、勺工、盤飾技巧、藝術(shù)插花、特色風(fēng)味家常菜品，魯、川、粵菜系代表菜等。

山東星火學(xué)院廚師中級(jí)班（二級(jí)）

學(xué)習(xí)現(xiàn)代流行代表菜、新派菜系，膠東海鮮制作、名菜、宴席制作、菜品裝飾、創(chuàng)新拿手菜、各種酒店招牌菜，創(chuàng)業(yè)開店籌備及運(yùn)營管理知識(shí)等。

山東星火學(xué)院廚師特色班

學(xué)習(xí)烤鴨、鹵水、雞公煲、鮮花椒雞、獨(dú)味私房排骨、干鍋系列、川味紅油系列、牛排火鍋、石鍋魚系列、川香烤魚、麻辣香鍋、博山酥鍋、香腸等。

山東星火學(xué)院廚師全科班

學(xué)習(xí)初級(jí)班、中級(jí)班、特色班課程內(nèi)容。

以上就是山東星火學(xué)院廚師專業(yè)的介紹。因?yàn)椴煌�的班�?jí)課程設(shè)置不同，所以學(xué)員可以根據(jù)自身的水平和興趣選擇適合自己的專業(yè)。廚師是就業(yè)比較穩(wěn)定的專業(yè)，只要有人的存在，就會(huì)對(duì)“吃”有需求。隨著人們生活水平的提高，對(duì)一日三餐也更加挑剔。所以到山東星火學(xué)院學(xué)廚師專業(yè)，畢業(yè)后能很容易找到工作，并且永不失業(yè)！