泰安技師學(xué)院烹飪專業(yè)好不好？烹飪專業(yè)是近幾年就業(yè)前景非常不錯(cuò)的專業(yè)，泰安技師學(xué)院今年開設(shè)的烹飪專業(yè)是學(xué)校的特色專業(yè)，也是同學(xué)們火熱報(bào)名的專業(yè)，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的烹飪?nèi)瞬牛?/span>

泰安技師學(xué)院烹飪專業(yè)：

（一）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)�；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

（二）課程設(shè)置：烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

（三）知識技能：