烘焙入門(mén)有哪些必備工具？烘焙是一門(mén)非常時(shí)尚的行業(yè)，也是一門(mén)技術(shù)活。很多同學(xué)們對(duì)烘焙很感興趣，煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的專(zhuān)業(yè)老師為大家介紹幾種烘焙入門(mén)的必備工具，希望大家來(lái)了解一下吧！

烘焙入門(mén)必備工具：

　　NO1：【烤箱】
　　烤箱基本功能：上下兩組加熱管，可上管加熱、下管加熱、上下管同時(shí)加熱；溫度可調(diào)節(jié)，并具有定時(shí)功能；烤箱內(nèi)部至少分為兩層（三層或以 上更佳）。
　　烤箱容積：如果您希望烤出各種西點(diǎn)，烤箱容積推薦在30L以上。
　　NO.2：【量具】
　　廚房秤：廚房秤的稱(chēng)量結(jié)果更為準(zhǔn)確，精度達(dá)到0.1g，具有置零去皮功能。
　　量勺：稱(chēng)量少量材料，則量勺更為準(zhǔn)確和方便。推薦購(gòu)買(mǎi)一套裝，一般為四個(gè)或者五個(gè)一套，分別為：1ml、2.5ml、5ml、7.5ml、15ml。
　　NO.3：【烤盤(pán)、烤網(wǎng)、隔熱手柄】
　　烤盤(pán)：面包、餅干、蛋糕需要放在烤盤(pán)上進(jìn)行烘焙。
　　烤網(wǎng)：可以用來(lái)烤雞翅、肉串，也可以作為面包、蛋糕的冷卻架。
　　隔熱手柄（或隔熱手套）：可以防止拿取烤盤(pán)/烤網(wǎng)時(shí)候被燙傷。
　�。ㄒ话氵@三種工具在買(mǎi)烤箱的時(shí)候都會(huì)配備）
　　NO.4：【手動(dòng)打蛋器及電動(dòng)打蛋器】
　　黃油、雞蛋、淡奶油的打發(fā)都需要用到打蛋器，電動(dòng)打蛋器對(duì)于不易打發(fā)的產(chǎn)品，會(huì)更加的方便省力。
　　NO.5：【橡皮刮刀、塑料刮板】
　　塑料刮板：很多場(chǎng)合下都可以用到。在揉面的時(shí)候，粘在案板上的面團(tuán)可以用它鏟下來(lái)。它也可以協(xié)助我們把整形好的小面團(tuán)移到烤盤(pán)上去。
　　橡皮刮刀：是扁平的軟質(zhì)刮刀，適合用于攪拌面糊。在制作戚風(fēng)蛋糕，將蛋白糊和蛋黃糊混合在一起時(shí)，它是有力的工具。而且在攪拌的同時(shí) ，它可以緊緊貼在碗壁上，把附著在碗壁的蛋糕糊刮得干干凈凈。
　　NO.6：【案板、搟面杖】
　　NO.7：【打蛋盆】
　　用于攪拌打蛋的容器。
　　NO.8：【錫紙、油紙】
　　用于烤盤(pán)上，防止粘連；錫紙同時(shí)可以包裹在實(shí)物的表面，烘烤食物。
　　NO.9：【面篩】
　　面粉過(guò)篩不但可以除去面粉內(nèi)的小面粉顆粒，而且可以讓面粉更加膨松，有利于攪拌。
　　NO.10：【活底蛋糕模】
　　做蛋糕必備必備模具，活底蛋糕模脫模更加容易。
　　以上就是煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的專(zhuān)業(yè)老師為大家介紹的烘焙入門(mén)需要的十種工具，你們了解了多少呢？想成為烘培達(dá)人嗎？ 那就快快來(lái)煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校報(bào)名吧！