11月14日——17日，第19屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽在上海新國際博覽中心舉行，山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院師生獲得三銀四銅的好成績。

山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院的趙小璇和楊路老師憑借卓越的創(chuàng)新能力以及扎實的基本功分別獲得了綜合面包以及西式烹調(diào)項目的銅獎。李秋莉同學(xué)制作的傳統(tǒng)點心以及曲鑒和王旭同學(xué)制作的果蔬雕刻作品，獲得了評委們的高度認可，捧回了中式點心和食蔬水果雕刻項目的銀獎。西式烹調(diào)組的許凈坤同學(xué)在賽場上表現(xiàn)出色，憑借一款精心設(shè)計的意大利面作品獲得了銅獎。

今年學(xué)院在FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽中取得的優(yōu)異成績，標(biāo)志著學(xué)院專業(yè)教學(xué)水平已達國際水平，并將助推廣大師生以高昂的熱情積極備戰(zhàn)第45屆世界技能大賽國內(nèi)選拔賽。

城市學(xué)院秉承“以賽促教、以賽促學(xué)”的教學(xué)理念，自2016年開始組織師生參加FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽，希望通過比賽拓展學(xué)生的視野，讓教師獲得和世界廚師零距離接觸的機會，更加及時地了解世界餐飲流行新趨勢，從而豐富教學(xué)品種，積累教學(xué)資源。

據(jù)了解，FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽是國內(nèi)的國際烹飪藝術(shù)比賽，所有獲得獎牌的參賽者等同于參加了所有世界廚師聯(lián)合會WACS在世界范圍內(nèi)其他的比賽。本屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽歷時三天，1280位廚師參加，打破歷屆參賽人數(shù)記錄。 140名國際裁判工合作應(yīng)對一天19個小時的不間斷比賽。作為國內(nèi)一個獲認證洲際大賽，眾多優(yōu)秀青年廚樂于參與到FHC中國國際烹飪藝術(shù)大賽中來，不僅為了角逐優(yōu)勝獎杯，更為了從比賽過程中，通過裁判對自我作品和他人作品的點評相互學(xué)習(xí)、完善自己。