東營(yíng)藍(lán)海學(xué)校有哪些短期專(zhuān)業(yè)？大家都知道短期培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)設(shè)置靈活，投資小，回報(bào)大，學(xué)期設(shè)置短，能夠在短時(shí)間內(nèi)學(xué)到經(jīng)驗(yàn)及技能。所以近期有很多愛(ài)學(xué)習(xí)的朋友咨詢(xún)東營(yíng)藍(lán)海學(xué)校（山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校）短期專(zhuān)業(yè)設(shè)置情況，為此小編為大家詳細(xì)地整理了該學(xué)校短期專(zhuān)業(yè)介紹，快來(lái)看看吧！

東營(yíng)藍(lán)海短期專(zhuān)業(yè)介紹

廚師專(zhuān)修班

1、開(kāi)班時(shí)間：4月、7月

2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：50款流行魯菜、川菜、粵菜、特色菜及酒店時(shí)尚流行菜品燕、鮑、翅、參、肚等干貨的漲發(fā)等20款精致冷菜制作

3、學(xué)習(xí)時(shí)間：6個(gè)月，學(xué)會(huì)為止

4、學(xué)習(xí)形式：集中訓(xùn)練+崗位師徒幫帶

5、費(fèi)    用：6000元

精英廚師班

1、開(kāi)班時(shí)間：4月、7月

2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：80款各菜系酒店時(shí)尚流行菜品中高低檔原料加工和制作，主要烹調(diào)技法、燕、鮑、翅等高檔原材料的漲發(fā)和制作40款精致冷菜制作各類(lèi)喜慶宴席整體設(shè)計(jì)和制作

3、學(xué)習(xí)時(shí)間：12個(gè)月

4、學(xué)習(xí)形式：集中訓(xùn)練+酒店大廚崗位指導(dǎo)

5、費(fèi)    用：9000元

中點(diǎn)師專(zhuān)修班

1、開(kāi)班時(shí)間：3月、7月、9月

2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：40款各類(lèi)水餃、餅類(lèi)、包子類(lèi)、面類(lèi)、酥類(lèi)、小吃類(lèi)產(chǎn)品，各原料、口味餡心的制作8款營(yíng)養(yǎng)粥的煲制

3、學(xué)習(xí)時(shí)間：3個(gè)月

4、學(xué)習(xí)形式：集中訓(xùn)練+崗位實(shí)訓(xùn)

5、費(fèi)    用：3500元

西點(diǎn)師專(zhuān)修班

1、開(kāi)班時(shí)間：3月、7月

2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：共50款西點(diǎn)品種，涵蓋蛋糕、派塔、芝士類(lèi)甜品、各類(lèi)慕斯等制作技術(shù)，法式面包的烘焙制作技術(shù)；曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋塔、比薩、

吐司、提拉米蘇等高星級(jí)酒店流行西點(diǎn)制作技術(shù)

3、學(xué)習(xí)時(shí)間：6個(gè)月

4、學(xué)習(xí)形式：分模塊階段提升+崗位實(shí)踐

5、費(fèi)    用：5000元

西餐精英班

1、開(kāi)班時(shí)間：4月、7月

2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：西式基礎(chǔ)湯制作以法餐、意餐為主，系統(tǒng)學(xué)習(xí)基本功、前菜、沙拉、主菜等市場(chǎng)流行的西式菜式。共50款

3、學(xué)習(xí)時(shí)間：6個(gè)月

4、學(xué)習(xí)形式：分模塊階段提升+崗位實(shí)踐

5、費(fèi)    用：7000元

特色雕刻冷拼技能

1、開(kāi)班時(shí)間：7月

2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：花、鳥(niǎo)、魚(yú)、蟲(chóng)果蔬雕龍鳳人物果蔬雕泡沫雕

3、學(xué)習(xí)時(shí)間：1個(gè)月，學(xué)會(huì)為止

4、費(fèi)    用： 4000元

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