調(diào)酒師給顧客的建議？各位經(jīng)常泡酒吧的老司機們，你們注意過自己在酒吧的舉止嗎？有沒有想過自己的一些無心之舉可能會讓調(diào)酒師覺得不太舒服呢？今天就讓煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校分享一下調(diào)酒師們的心聲，讓我們在學(xué)喝酒前，先學(xué)會在酒吧的基本禮貌吧。

煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校分享酒吧基本禮貌

1、不要向調(diào)酒師揮錢

握著你的鈔票來吸引調(diào)酒師的注意力，這是酒吧的一大忌�？赡苓@一條你已經(jīng)看過很多遍了，然而現(xiàn)實生活中還是很多大老粗會揚著手里的錢，一副“老子我這有銀子還不快來領(lǐng)賞”的樣子。這樣的動作，是不是很像你拿著零食玩具叫你家狗子過來？

要知道，bartender不是店小二，而且不需要你大聲吆喝他們也看得見你。耐心一點，忙完手中的事自然就會來為你服務(wù)。

2、知道自己喜歡什么

如果你不常喝酒，是“新司機”，完全沒有關(guān)系，但好不要一上來就考驗調(diào)酒師讓他們讀你的心。請盡量說明一下你喜歡的味道，不喜歡的味道，這樣他們才能試圖抓住你的喜好，調(diào)出讓你喜歡的酒款。不要講得太籠統(tǒng)，“我喜歡有趣的”，“來一杯好喝的”，“有名的”。

3、少點冰不代表更多酒

有的人會以為加少點冰就意味著調(diào)酒師會加更多酒，其實不然。配方是幾盎司一般還是那么多，頂多多倒一點果汁或蘇打水，所以還是別打這種小聰明了。如果想要濃一點，可以直接表示。

4、當酒吧很擁擠，好不要點Martini

Martini杯很容易灑出來，如果當晚很擠，旁邊的人不小心一撞，估計一半的酒都要貢獻給衣服和地板了，多浪費呀！還是哪天清靜一點的時候再享用吧。

5、心里有數(shù)再去吧臺點單

如果你要幫一群朋友一起點單，請先討論好再擠進吧臺，不要一大群人圍在那里決定半天，浪費調(diào)酒師和其他客人的時間。

6、不要霸占吧臺的位置玩手機

許多客人想坐吧臺跟調(diào)酒師交流都沒機會，你占著位置在那玩手機打游戲，一杯酒還要喝那么久，難免讓人看了有點生氣。

7、對熟客比較熱情，別心里不平衡

調(diào)酒師們會對熟客比較熱情，聊起天也特別有興致，甚至不時倒一排shots跟他們一同享用，你可別不開心，或給這家店“差別待遇”的差評。你要是想獲得同等待遇，你也可以多來幾次混臉熟、抱大腿、跟調(diào)酒師成為朋友啊！調(diào)酒師們一般是希望跟大家多交流的，但是忙不過來的時候也請體諒。

8、醉了就多聽調(diào)酒師的話

如果調(diào)酒師們建議你別再喝了、“多喝點水”，希望你能聽話，他們是為你好。作為酒吧的工作人員，他們自然不是不愿意賣酒給你，而是為你和大家著想。同樣，如果同行人中有人喝醉了，勸勸他喝慢點、少喝點，或者可以直接送他上車回家。調(diào)酒師們不喜歡趕人走，但如果有人醉得不省人事或者開始鬧事，也只能請他離開。

9、不要為調(diào)酒師們“惋惜”

有的人會看著調(diào)酒師，說，”哎呀，你在這里做可惜了“、”你肯定不會想在這干一輩子吧？接下來做什么考慮過沒有？“。其實，他們大多比你更熱愛自己的工作。

或許這么說本意是對調(diào)酒師長相或工作能力的恭維，但他們聽在心里可是很冒犯的。在酒吧工作是他們的選擇，也是他們所喜愛的事業(yè)。他們做餐飲服務(wù)業(yè)，不代表比坐辦公室的你低一等。所以這種話還是別說了吧。

10、結(jié)賬付現(xiàn)時鈔票不要折得皺巴巴的

把錢打開盡量撫平是予以方便，況且你遞過去皺皺的一坨錢也顯得很不尊重。幸好現(xiàn)在有微信支付寶，這個問題應(yīng)該減輕了許多。

11、燈亮了，請離開

不要以為你賴著不走他們就可以為你24小時服務(wù)了，又不是便利店。雖然表面上還是客氣委婉的，但是心里真的很想回家休息。請找出你的同理心想一想，難道你下班前被老板客戶拖著到大半夜會開心嗎？

12、不要仗著酒意為所欲為

夜深了你越喝越開心，而調(diào)酒師們有時難免漸露疲態(tài)，你卻叫人家”笑一笑“，這就很尷尬了。雖然出來喝酒就是圖個開心，但還是要保持一點點的理智吧。搞笑可以，但不要惹人厭了。如果你做了什么奇怪的舉動，整個酒吧的工作人員都會知道的，不要面子的嗎？

看了煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校為大家分享的酒吧基本禮貌，你都學(xué)會了嗎？想了解更多關(guān)于調(diào)酒的趣事嗎？快來煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校參與一下吧！相信你會愛上這里的！