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煙臺波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校時尚飲品咖啡課開始報(bào)名!
針對零基礎(chǔ),輕松掌握創(chuàng)業(yè)開店特色技術(shù),成功開間有特色,有競爭力的店!通過15天的學(xué)習(xí),可以輕松掌握(美式、意式、法式)冰淇淋的制作、冷熱飲:冰紅茶(綠茶),盆栽,奶蓋,奶茶,刨冰,沙冰,果汁,流行氣泡水,優(yōu)酪乳,思慕雪奶昔,酸奶等;A(chǔ)咖啡:單品咖啡(現(xiàn)磨咖啡,手沖咖啡,美式咖啡),傳統(tǒng)熱咖啡,花式冰咖啡,油炸食品等制作技術(shù)。
課程由五大系列組成 學(xué)習(xí)時間:15天
冰淇淋加工工藝簡單,根據(jù)不同的食材的搭配,幾十款冰淇淋,讓每一款冰淇淋都有它獨(dú)特的味道,自然,清新,低糖,感受唇齒間的快感,無任何添加劑,都是自然健康的綠色食品。
第一天: 冰淇淋歷史介紹、 冰淇淋原料講解、冰淇淋的分類、 冰淇淋店基本開店設(shè)備、強(qiáng)調(diào)了意式冰淇淋 與美式冰淇淋的不同,美式冰淇淋的分類,學(xué)員實(shí)踐操作、水基底制作 、牛奶基底制作、酸奶冰淇淋、草莓冰淇淋、手打冰淇淋等多種口味。 意式手工冰淇淋的分類,意式手工冰淇淋白底漿的制作、脆皮巧克力冰淇淋、香草冰淇淋、開心果冰淇淋等多種口味;雪芭的制作。
第二天:法式手工冰淇淋的介紹、分類、法式榴蓮冰淇淋、京都宇治抹茶冰淇淋、綠茶生姜冰淇淋、法式西瓜冰淇淋等等;冰棒的制作。
第三天:彗星冰淇淋、冰淇淋蛋糕、圣代的由來、制作(香蕉船、藍(lán)莓圣代、水果冰霜)
第四天:臺式奶茶;學(xué)習(xí)奶茶的起源、基礎(chǔ)知識、紅茶、綠茶制作.液體容量換算、調(diào)制奶茶的方法、調(diào)制奶茶所需的設(shè)備、用具等。奶茶基底料的制作、原味珍珠奶茶(普通店鋪版)、布蕾珍珠茗奶茶、奶茶三兄弟、血糯紅豆奶茶、牛魔王金鉆奶茶、菠蘿椰清熱奶茶、碳焙谷物奶茶、古法奶茶、黑糖蒟蒻奶茶、芝士奧利奧茗奶茶、茉香奶綠
第五天;學(xué)習(xí)西式調(diào)味紅茶和 香濃特調(diào)奶茶、英式奶茶、清爽型果味奶茶英國早餐茶、豪門伯爵茶、皇家奶茶、泰國茶、布朗尼芝士奶茶、重乳碳烏龍、鳳梨烏龍奶茶、提拉米蘇烏龍奶茶、鮮水果牛乳茶(贈送配方:風(fēng)味、果汁奶茶系列)
第六天;芝士奶茶系列、芝士純茶系列、芋圓芝士茗茶系列,綠妍、紅玉茗茶、芝士玫瑰烏龍水、芝士桃香烏龍。芝士桂花烏龍、芝士櫻花烏龍、芝士荔枝紅茶、奶鹽玫瑰烏龍、奶鹽桃香烏龍、奶鹽桂花烏龍、奶鹽櫻花烏龍、奶鹽荔枝紅茶、檸檬樹、桂花雪梨奶蓋、紅棗生姜奶蓋茶、桂棗糯米紅茶、火龍果奶蓋、冰巖奶蓋、宇治抹茶奶茶、超濃宇治抹茶、超濃莊園可可、黑糖松子奶茶、芋圓芝士青龍茗茶、芋圓芝士金鳳茗茶、芋圓芝士紅玉茗茶
第七天;學(xué)習(xí)港式奶茶、花式奶茶、歐式奶茶系列:冰紅茶,港式絲襪奶茶、法式香草奶茶、堅(jiān)果焦糖奶茶、榛仁巧克力烤奶、港式鴛鴦奶茶、歐風(fēng)奶茶、、桂花酒釀奶茶、燕麥牛乳茶等。冰紅茶的由來、冰紅茶的制作、經(jīng)典檸檬紅茶、金橘蜜紅茶
第八天;學(xué)習(xí)新鮮蜂蜜水果茶、西式果粒茶、花草茶、系列: 荔枝紅茶、奇異果奶香綠茶、茉莉花茶、路易波士紅茶、粒粒橙心、百香果炸彈、新鮮維C烏龍、超級水果綠茶 、超級水果四季春、滿杯紅柚、紅番石榴水果茶、鳳梨烏龍水果茶、小麥草奇異果、草莓果茶、菠蘿奶香綠茶、熱帶水果茶、
第九天;流行氣泡水系列、健康奶昔、思慕雪、歐蕾系列
氣泡水的起源、制作、特點(diǎn)。功效,鮮花水果蜜氣泡水、蘋果氣泡飲、荔枝氣泡飲、鮮百香氣泡飲、酷樂櫻花之戀、氣泡冰淇淋、金桔梅子露、沁涼加勒比、漂浮可爾必思等等。
香蕉蜂蜜奶昔、草莓紅豆奶昔、芋香奶昔、香蕉燕麥藍(lán)莓奶昔、獼猴桃奶昔、草莓奶昔
雙C甜木瓜思慕雪、甜木瓜雙莓思慕雪、草莓覆盆子思慕雪、牛油果草莓思慕雪、火龍果芒果思慕雪、紫薯香蕉思慕雪等。
草莓歐蕾、芒果歐蕾、紫薯鮮奶、草莓櫻花鮮奶、黑糖松子巧克力歐蕾
第十天;港式高端果爽系列、綿綿冰、冰沙、星冰樂系列、
芒椰芒果爽、芒椰西瓜爽、粒粒芒果雪蛤爽、奇異果蘆薈爽、芒椰雪蛤爽、芒椰椰果爽,超級芒果綿綿冰、摩卡可可綿綿冰、爽滑香芋綿綿冰、紅豆牛奶綿綿冰、藍(lán)莓綿綿冰、宇治抹茶綿綿冰。綠豆草莓綿綿冰。
奶茶冰砂、麻辣冰沙、翡翠雞尾酒冰沙、巧克力冰沙、香蕉拿鐵冰沙、鮮柳橙冰沙、草莓鮮果冰沙、芒果冰沙、奇異果冰沙、牛油果冰沙、藍(lán)色富士山、
夏椰草莓星冰樂、巧克力椰香星冰樂、摩卡星冰樂、獨(dú)角獸星冰樂、抹茶星冰樂。
第十一天學(xué)習(xí)咖啡制作技藝:
學(xué)習(xí)咖啡文化禮儀起源發(fā)展種植生產(chǎn)等基礎(chǔ)知識及咖啡豆品牌介紹,咖啡機(jī)品牌介紹,咖啡輔料介紹等。
單品咖啡:摩卡咖啡、哥倫比亞咖啡、曼特寧咖啡等。美式咖啡機(jī)、比利時皇家咖啡壺和經(jīng)典花式熱咖啡制作。美式咖啡機(jī)使用,手沖咖啡制作。虹吸咖啡壺使用;(演示)皇家咖啡、拿鐵跳舞咖啡、愛之戀熱咖啡、愛爾蘭咖啡、維也納咖啡、貴夫人咖啡等。
第十二天學(xué)習(xí)意式咖啡的制作、特調(diào)冰咖啡、花式冰咖啡制作;咖啡藝術(shù)裱花:
意式咖啡制作,打奶泡的技巧、注意事項(xiàng)、咖啡拉花的方法等、漩渦拿鐵拉花咖啡、卡布奇諾、蒙布朗奇諾咖啡、貝殼項(xiàng)鏈拿鐵拉花、瑪琪雅朵咖啡、康寶蘭咖啡、日式抹茶咖啡、法式香草咖啡、
花式冰咖啡:牙買加冰咖啡、庫巴冰咖啡、黑玫瑰冰咖啡、椰香冰咖啡、冰草莓歐蕾咖啡、冰卡布奇諾、冰拿鐵、芒果冰咖啡、海鹽焦糖冰咖啡、巧克力冰摩卡、抹茶雪頂冰咖啡、彩虹冰咖啡系列等。
第十四天;精典甜品小吃系列
多芒鴛鴦黑糯米、多芒椰汁黑糯米、椰汁紫米糕、白雪黑珍珠、芒果班戟、榴蓮班戟、香蕉班戟、草莓班戟、芒果布甸、雞蛋布丁、榴蓮布丁、芒果糯米糍、糖不甩
第十五天;油炸系列松餅系列
炸雞翅、炸雞柳、雞米花、炸鮮奶、奧爾良雞翅、美式松餅、橙香格子餅、糯米華夫餅。
煙臺波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校循環(huán)授課.學(xué)習(xí)內(nèi)容:蛋糕制作,原材料作用與制作,蛋糕裝飾美學(xué)基礎(chǔ)知識,示范及操作內(nèi)容。教學(xué)上采用以實(shí)踐操做為主,理論結(jié)合實(shí)踐的小班授課方式,保證學(xué)員有充分動手操作、訓(xùn)練時間,有問題老師可以第一時間給予指導(dǎo)。各專業(yè)采用滾動式教學(xué)方式,免費(fèi)試聽,隨到隨學(xué),采用強(qiáng)化封閉集訓(xùn)的方式進(jìn)行教學(xué),開設(shè)多種特色課程及專業(yè)。學(xué)員學(xué)成后就業(yè)門路廣,市場需求大,能學(xué)以致用,可就業(yè)可創(chuàng)業(yè)。
1、以實(shí)際操作為主,理論講解為輔,由學(xué)員親手操作,老師從旁指導(dǎo),協(xié)助。若有任何問題當(dāng)場解答,即便是從未接觸過的學(xué)員也可在短期內(nèi)順利做出新款有專業(yè)水平的產(chǎn)品.
2、專業(yè)化教室,特設(shè)學(xué)生食堂,學(xué)員宿舍內(nèi)的設(shè)施一應(yīng)具全,免卻您的后顧之憂。有專業(yè)的裱花間,西餅房,面包房,讓你有足夠的地方進(jìn)行實(shí)際操作。
3、由專業(yè)老師講課、示范。 學(xué)期結(jié)束后,獲發(fā)本校結(jié)業(yè)證書。
報(bào)名電話:0535-6696566
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