天氣慢慢變得熱起來了！冰飲無疑是受歡迎的。溫?zé)岣稍锏臅r(shí)節(jié)里，喝上一口冰飲，真是解渴又舒服。那么，冰飲怎么制作呢？煙臺(tái)冰點(diǎn)飲品培訓(xùn)學(xué)校（煙臺(tái)波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校）來教大家?guī)追N冰飲的制作！

煙臺(tái)冰點(diǎn)飲品培訓(xùn)學(xué)校為你分享幾種冰飲制作方法

什錦水果冰粥

原料：大米或者粳米50克（也可以摻些其他谷物哈），各式水果少許。開水600克。蜂蜜或者糖適量。如果喜歡奶味的，可以備一些西餐常用的煉奶。

做法：

1、先將米洗凈，用水浸泡1小時(shí)以上。

2、把鍋中放入米，然后加入開水，置于旺火上煮沸，然后改用小火熬成粥；想吃冰鎮(zhèn)的，涼后放入冰箱即可。

3、水果洗凈，切成小塊。與蜂蜜或者糖一起放入粥中攪和、攪勻。想吃奶味的，加一勺煉乳拌勻。這樣調(diào)出來的粥奶香四溢，入口爽滑。

營養(yǎng)小知識(shí)：

水果入粥也是有講究的喲。選擇什么樣的水果煮粥？這除了根據(jù)自己口感的喜好外，還要依據(jù)水果的寒涼與溫?zé)嵝再|(zhì)來定�，F(xiàn)時(shí)是氣候轉(zhuǎn)入炎熱期，因此應(yīng)該選用寒涼性質(zhì)的水果入粥。當(dāng)然，如果是體質(zhì)虛寒的人士，則應(yīng)該選用溫?zé)嵝再|(zhì)的水果入粥。

煮粥的竅門

1、漫泡煮粥前先將米用冷水浸泡，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是：（1）熬起粥來節(jié)省時(shí)間；（2）攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)：（3）熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋。這是因?yàn)殚_水下鍋煮粥不會(huì)糊底，而且比冷水熬粥還更省時(shí)間。

3、火侯先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。

4、攪拌為了出稠，也就是讓米粒穎顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，至呈酥稠狀出鍋為止。

水果冰沙

材料：選擇寶寶喜歡吃的水果，比如：西瓜、哈密瓜、芒果、草莓、桃等等，新鮮果汁，酸奶少許，果醬少許。

做法：

1、先把水果洗凈放到冰箱里冷凍，大的水果要切成小塊。

2、把冷凍成塊的水果放到攪拌機(jī)或打碎機(jī)里打碎，把水果打成冰沙倒在杯子里，在根據(jù)自己的口味加入果汁，酸奶和果醬。

這樣一杯冰涼可口的水果冰沙就做好了，提醒大家酸奶的添加要根據(jù)自己寶寶的耐受量來添加。

冰咖啡

原料：意大利濃縮咖啡25CC，冰塊適量，糖水0、5盎司，冰水或者牛奶150CC，香草冰激凌1球，打發(fā)鮮奶油少許，薄荷葉1片。

冰咖啡制作方法：

攪拌機(jī)中放入咖啡、冰塊、冰水或者牛奶以及糖水。攪打均勻。再倒入奶昔杯中。擠上一圈鮮奶油，再放入1片薄荷葉裝飾。放薄荷葉裝飾，更有夏天清涼的感覺喲！如果家里面有煉乳，再加入一勺煉乳，喝起來的口感更香滑！

冰凍茶飲

飲料自然是夏天必不可缺的，一杯冰爽飲料可以完全撲滅暑渴，個(gè)人喜歡的夏季飲料好有薄荷味和酸味。酸味可以讓味蕾醒來，而薄荷味則把冰凍的口感加深了一層，在家常的綠豆湯里加入薄荷也能更爽幾分。而冰飲本身容易做，以下三款供嘗試。

紅玫瑰冰茶

1、先分別泡好玫瑰花茶和烏龍茶，放入冰箱冰凍。

2、飲用時(shí)，按照個(gè)人喜愛的比例將兩種茶混合。

3、適當(dāng)加入蜂蜜即可。

水果冰

夏天用水果做冰品，是討巧的辦法，水果本身有自己的香甜，有些更有開胃的酸甜，顏色也好看，用來做冰品非常合適。更何況夏天本是水果豐富的季節(jié)，完全可以發(fā)揮自己的想象力來制作。而且自己做的話也會(huì)樂在其中，那可是自己做的上品冰飲啊。沒有做不做，只有想不到哦！

冰鎮(zhèn)奇異果哈密瓜

1、哈密瓜，去皮、去籽、切成小方塊。

2、將1放入酸奶，再加一些薄荷末和糖，放在攪拌機(jī)里攪勻。                           

3、將2蓋上蓋子冷凍1到2小時(shí)。

4、飲用時(shí)在表面鋪上zespri綠果果粒，輕輕攪拌即可。

以上就是煙臺(tái)冰點(diǎn)飲品培訓(xùn)學(xué)校分享的冰飲制作方法，你都清楚了嗎？想不想學(xué)習(xí)更多關(guān)于冰點(diǎn)飲品的制作方法呢？那就來煙臺(tái)冰點(diǎn)飲品培訓(xùn)學(xué)校（煙臺(tái)波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校）報(bào)名吧！