東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生專業(yè)有哪些？東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校有著眾多山東品牌專業(yè)，尤其還有著更多現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，讓學(xué)生在校學(xué)到技能的同時(shí)，還能夠掌握更多的實(shí)踐操作技巧，那么東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生已經(jīng)開始，那學(xué)校的招生專業(yè)有哪些呢？來看看吧！

東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校（山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校）品牌專業(yè)介紹

1、中餐烹飪專業(yè)（山東省品牌專業(yè)）

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪原料與初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

2、西餐烹飪專業(yè)（山東省品牌專業(yè)）

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技藝》等專業(yè)課程。在真實(shí)的工作場景中，將理論實(shí)訓(xùn)融為一體，重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類糕點(diǎn)、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點(diǎn)制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學(xué)生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨(dú)立制作酒店運(yùn)營的西餐各菜式及主要西點(diǎn)品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。

3、中西面點(diǎn)專業(yè)（東營市示范性專業(yè)）

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《中式面點(diǎn)制作技藝》《西點(diǎn)制作技藝》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)，與真實(shí)場景中的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，學(xué)習(xí)蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中華傳統(tǒng)面食及面包、蛋糕、泡芙、餅干等精致西點(diǎn)，使學(xué)生掌握市場主流產(chǎn)品制作技術(shù)，能勝任星級酒店、大中型飯店面點(diǎn)崗位工作。

4、高星級飯店運(yùn)營與管理（山東省品牌專業(yè)）

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《飯店管理概論》《中餐服務(wù)與管理》《前廳服務(wù)與管理》《客房服務(wù)與管理》《飯店服務(wù)心理》《酒店服務(wù)禮儀》《餐飲市場營銷》《酒店實(shí)用英語》等課程，豐富專業(yè)理論知識的同時(shí)在實(shí)景實(shí)訓(xùn)室內(nèi)，學(xué)習(xí)中西餐服務(wù)、前廳接待、茶藝、咖啡、插花、調(diào)酒等技能。通過實(shí)景化教學(xué)，提升學(xué)生綜合素質(zhì)，強(qiáng)化崗位專項(xiàng)技能，具備良好的溝通、應(yīng)變能力，能從事高星級酒店宴會(huì)服務(wù)與管理工作。

以上就是東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的招生專業(yè)了，同時(shí)各個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)形式不同，更有開設(shè)有校企共建的專業(yè)，讓學(xué)生能夠在畢業(yè)后有著明確的就業(yè)方向，你對哪一專業(yè)感興趣呢，可以撥打下方的聯(lián)系電話咨詢更多詳情信息哦！

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