學烹飪去哪里？山東學烹飪去哪里？山東烹飪專業(yè)院校哪家好？當然要數(shù)山東藍海職業(yè)學校啦！山東藍海職業(yè)學校專門培養(yǎng)烹飪專業(yè)人才，并且該校烹飪專業(yè)為山東省品牌專業(yè)，專業(yè)實力杠杠滴！想不想到這所學校學習烹飪呢？那還是先了解一下學校烹飪專業(yè)的具體情況再報名吧！

山東藍海職業(yè)學校烹飪專業(yè)介紹

一、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)（山東品牌專業(yè)）

中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。

二、西餐烹飪專業(yè)（本專業(yè)為山東省品牌專業(yè)）

主要學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業(yè)知識及基礎文化課、實訓課程，采用理實一體化的場景教學，重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學生系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。

三、中西面點專業(yè)

重點學習《中式面點制作技藝》《西點制作技藝》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，實施理實一體化教學，與真實場景中的生產(chǎn)實訓相結合，學習蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中華傳統(tǒng)面食及面包、蛋糕、泡夫、餅干等精致西點，使學生掌握市場主流產(chǎn)品制作技術，能勝任星級飯店、大中型飯店面點崗位工作。

看完了山東藍海職業(yè)學校烹飪專業(yè)的介紹，你都清楚了？烹飪專業(yè)也分中餐烹飪、西餐烹飪以及中西面點制作，你對哪一方面更感興趣呢？若是拿不定主意的話，可以撥打電話前來咨詢專業(yè)老師進行咨詢喲！