濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校都有什么培訓(xùn)？濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一所主要培訓(xùn)烘焙、裱花等餐飲方面知識與技能的學(xué)校，具有正規(guī)的辦學(xué)資質(zhì)，而且得到了政府的大力支持。下面小編就為大家詳細介紹一下濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的課程設(shè)置，想了解的小伙伴快來看看吧！

濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校課程介紹

一、蛋糕整體造型

課程時間：5天

上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）

1、水果系列

2、花卉系列

3、芭比系列

4、淋面系列

5、手繪系列

6、祝壽系列

7、小汽車系列

8、插件系列

9、艾素糖系列

10、巧克力系列

二、裱花基礎(chǔ)課程

課程時間：10天

上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、抹胚：

直胚、方胚、圓胚、心形胚

2、常用花邊：

貝殼邊、麥穗邊、羊毛卷、逗號邊、曲奇花邊、小草花邊、加色藤蔓邊、寬條柵欄邊、裙擺花邊、餃子花邊、珍珠邊U型花邊、加色毛毛蟲邊、加色繩邊、交錯吊弧邊、噴絲。

3、常用花卉：玫瑰花、五瓣花、小雛菊、康乃馨、菊花、牡丹花

4、水果裝飾搭配、花卉的擺放

5、食用色素的調(diào)配

6、蛋糕的藝術(shù)造型

三、慕斯蛋糕課程

課程時間：8天

上課時間：上午8：30-17：30（周日體息）

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、慕斯的制作、圓形、方形、橡膠模具

2、成品慕斯：藍莓慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯、酸奶慕斯、火龍果慕斯、提拉米蘇慕斯蛋糕。

3、芝士慕斯：原味乳酪慕斯、日式輕乳酪、榴蓮芝士。

4、淋面的制作：芒果淋面、草莓淋面、藍莓淋面、火龍果淋面

5、慕斯的切法裝飾

四、翻糖蛋糕課程

課程時間：16天

上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、翻糖蛋糕基礎(chǔ)（10天）

1）翻糖皮配方和甘佩斯的制作和講解

2）簡易玟瑰花和仿真玫瑰的制作

3）簡易牡丹和仿真牡丹花的制作

4）鈴蘭、五瓣花等各種小配花制作。

5）基礎(chǔ)包胚制作手法

6）人偶：經(jīng)典芭比娃娃制作（身體、頭發(fā)、衣服、人偶化妝）。

2、翻糖蛋糕成品（6天）

1）以花卉為主題的西式婚禮蛋糕

2）寶寶宴主題翻糖蛋糕一款（多層）

3）翻糖高跟鞋蛋糕

4）翻糖包包蛋糕一款

5）翻糖甜品臺：主題蛋糕、副蛋糕、糖霜餅干、棒棒糖、杯子蛋糕等

五、糕點餅干課程

課程時間：6天

上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、西餅類：泡芙、蛋撻、蛋黃酥

2、蛋糕類：蛋糕胚、蛋糕卷（奶油、芒果、火龍果、藍莓）海綿蛋糕、虎皮卷抹茶、巧克力,拔絲蛋糕、天使蛋糕。

3、餅干類：曲奇、蔓越莓餅干、抹茶味、巧克力味、藍莓酥。

4、月餅類：廣式月餅、蘇式月餅

濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)課程豐富多樣，除了上述為大家介紹的幾種課程外，還有西點、水吧、茶藝等培訓(xùn)。茶藝課是小孩和大人都可以學(xué)的，非常有利于心性的培養(yǎng)，感興趣的小伙伴可以聯(lián)系我們了解更多關(guān)于課程的設(shè)置哦！