學(xué)西餐烹飪有前途嗎？在二十一世紀(jì)初，西餐在多數(shù)人眼中是昂貴的代名詞，普通人是很難享受到西餐的美味。不過最近幾年，人們物質(zhì)生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，西餐在我國(guó)逐漸流行起來�，F(xiàn)如今，各地都開設(shè)了各式各樣的西餐廳，社會(huì)對(duì)于西餐烹飪?nèi)瞬诺男枨笠苍谥鹉暝黾�。所以現(xiàn)在學(xué)西餐烹飪還是很不錯(cuò)的。今天，山東技校網(wǎng)就為大家介紹一下西餐行業(yè)的基本情況。

國(guó)內(nèi)西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

目前國(guó)內(nèi)西餐餐飲營(yíng)業(yè)額已突破2萬億人民幣，中國(guó)的西餐廳目前已經(jīng)有3萬多家，其中西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家，酒吧約有4800家，咖啡廳5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。在這些西餐廳中，60%以上都是民營(yíng)企業(yè)，國(guó)有企業(yè)占不到5%。 目前中國(guó)的西餐市場(chǎng)具有很強(qiáng)的包容性，除了咖啡、酒吧，還吸納了法餐、意餐、俄餐等，除此之外目前新開西餐廳及連鎖餐廳數(shù)量也在不斷增加，產(chǎn)業(yè)規(guī)模正處于持續(xù)增長(zhǎng)之中。

西餐行業(yè)就業(yè)方向

在大中型高星級(jí)飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級(jí)會(huì)所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理工作。

在高星級(jí)酒店餐飲部門及社會(huì)知名西餐企業(yè)等從事服務(wù)型工作。

西餐行業(yè)就業(yè)前景

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，我國(guó)近年來餐飲業(yè)持續(xù)高速增長(zhǎng)，其中西餐行業(yè)表現(xiàn)較為突出，出現(xiàn)了與以往相比更加迅速的發(fā)展態(tài)勢(shì)，西餐已經(jīng)成為一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著巨大的作用。

目前我國(guó)的西餐行業(yè)擁有較大市場(chǎng)潛力。經(jīng)過數(shù)十年的普及和推廣，在一二線城市，西餐行業(yè)已經(jīng)形成了成熟的市場(chǎng)規(guī)模。而隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，西餐行業(yè)也已經(jīng)開始向三四線城市推進(jìn)。

如今，國(guó)內(nèi)西餐的快速發(fā)展，使得西餐行業(yè)出現(xiàn)人才匱乏的現(xiàn)象，未來幾年西餐人才社會(huì)需求量達(dá)到上百萬人，從側(cè)面也說明西餐廚師在未來有一個(gè)不錯(cuò)的就業(yè)機(jī)遇。

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由此可見，西餐行業(yè)現(xiàn)在發(fā)展前景還是非常不錯(cuò)的呢！如果你們對(duì)于西餐行業(yè)感興趣，并且想學(xué)到專業(yè)的西餐烹飪技術(shù)，那么我們建議大家去正規(guī)的學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，如果你們不知道該選擇哪所學(xué)校，那么不妨看看上述我們?yōu)榇蠹彝扑]的這兩所學(xué)校，如果大家還想了解更多學(xué)校的招生信息，可以撥打網(wǎng)站熱線電話與我們聯(lián)系。