山東哪里可以學習廚師？我國的美食遍布各地，最常見的就是中餐，好的烹飪大師是非常受歡迎的，薪資待遇也不錯，而且隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，廚師是一個不錯的職業(yè)，是比較火的專業(yè)之一。今天為大家介紹一所山東的廚師學�！�—山東新東方烹飪學院，學校開設了中餐專業(yè)，下面就跟隨小編一起了解一下吧！

一、山東新東方烹飪學院概況

山東新東方烹飪學院是經(jīng)山東省政府部門批準的一所集中專、大專學歷服務、職業(yè)技能培訓為一體的全日制綜合型技工學校。同時也是專注中餐、西點、西餐、酒店管理等綜合類多元化教育的大型學校，是一所技工學校（中職專業(yè)）和烹飪專修學校（烹飪專業(yè)）相結(jié)合的雙主體學校。

二、山東新東方烹飪學院中餐專業(yè)介紹

中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪工藝學》、《烹飪工藝美學》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中、西點基礎知識》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程。實訓采用實景化、理實一體化教學模式，分階段系統(tǒng)學習烹飪基本功專業(yè)知識，模擬酒店實景教學，系統(tǒng)學習八大菜系、膳食營養(yǎng)、酒店經(jīng)營等綜合技能，同時以餐飲企業(yè)的需求為導向，學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復合型人才，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

中式面點方向重點學習《面點制作技藝》、《面點加工工藝》《營養(yǎng)與衛(wèi)生知識》、《飲食成本核算》等專業(yè)課程，學習各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食，培養(yǎng)學生既能勝任涉外酒店，星級賓館，高級主管相關崗位工作，又能自主創(chuàng)業(yè)。

以上就是山東新東方烹飪學院中餐專業(yè)的介紹了，大家覺得怎么樣呢？學校系統(tǒng)學習各種專業(yè)課程，緊跟餐飲企業(yè)發(fā)展需求，培養(yǎng)更具市場競爭力的專業(yè)廚師人才，學校還加強校企合作，聘請酒店烹飪名師等強大師資力量進行教學，還安排教師到各個星級酒店進行學習深造，提上教學水平。如果大家想學習廚師的話，歡迎來山東新東方烹飪學院！現(xiàn)在就撥打電話進行咨詢吧！