烘焙好學(xué)嗎？現(xiàn)如今，人們更加享受生活，在休閑之余會(huì)逛逛蛋糕店，或者工作時(shí)、小憩時(shí)來上一塊甜品當(dāng)下午茶。烘焙不僅僅是一門烹飪技巧，還是一門藝術(shù)，人們在享受味道的同時(shí)，更多的是把烘焙當(dāng)成藝術(shù)品來欣賞。烘焙涉及到很多，例如西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、裱花等等，雖然種類多看起來不好學(xué)，但是技巧是統(tǒng)一的，只要掌握好技巧，自然能做出來各種美味的甜點(diǎn)。

一、烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容

面包、蛋糕、休閑干點(diǎn)、月餅、日式甜包、煉奶包、菠蘿包、墨西哥餐包、松松包、各種餐包、辮子包、雷神面包、老面包、喜餅、角小面包、乳香羅宋、全麥芝士熔巖包、千果奶卷包、吐司、手撕包、富士山、菠蘿丹麥、可頌包、法棍造形、法式脆腸、軟歐包、海綿系列、戚風(fēng)系列、戚風(fēng)蛋糕、重油系列、低糖系列、木司、果凍布丁、小開酥系列、曲奇系列、餅干系列、清酥系列、撻系列、泡芙系列、老式傳統(tǒng)系列、馬卡龍、千層、提拉米蘇、慕斯、牛軋?zhí)�、棒棒糖、軟糖、雪花酥等�?/span>

二、烘焙就業(yè)選擇

掌握烘焙技術(shù)后，可以在蛋糕店、甜品店、面包店工作，還可以自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板�，F(xiàn)如今為了節(jié)約成本，很多烘焙師不租店面只做外賣，這也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。烘焙師的薪資待遇會(huì)受到多種因素的影響，如工作經(jīng)驗(yàn)、技能水平、工作地點(diǎn)、工作單位的規(guī)模和類型等。

三、烘焙學(xué)校推薦

1、煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)立于2004年，芝罘校區(qū)位于煙臺(tái)市芝罘區(qū)泰晤士新城。學(xué)校擁有專業(yè)的教學(xué)師資力量，專職教師中擁有“煙臺(tái)市突出貢獻(xiàn)技師”1人，“煙臺(tái)市首席技師”2人，技術(shù)能手3人，高級技師4人，技師5人，授課老師具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更有不定期的外籍名師來校授課，有著強(qiáng)大的師資力量。

2、山東新東方烹飪學(xué)院

山東新東方烹飪學(xué)院是經(jīng)山東省政府部門批準(zhǔn)的一所集中專、大專學(xué)歷服務(wù)、職業(yè)技能培訓(xùn)為一體的全日制綜合型技工學(xué)校。同時(shí)也是專注中餐、西點(diǎn)、西餐、酒店管理等綜合類多元化教育的大型學(xué)校。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，現(xiàn)擁有標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動(dòng)式模擬餐廳、西點(diǎn)專業(yè)教室、西餐專業(yè)教室、酒店模擬客房、多媒體教室、酒店管理課程教室、電子閱覽室、旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)室等100余間完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施。

3、山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院

山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院創(chuàng)建于1988年，是國家注冊品牌并通過ISO90001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、魯中地區(qū)建校早、規(guī)模大的民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院，是省直屬的民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院，是全國民辦職業(yè)培訓(xùn)先進(jìn)單位。學(xué)院堅(jiān)持“質(zhì)量立校，育人為本”的原則，視教學(xué)質(zhì)量為學(xué)院的生命。學(xué)院師資力量雄厚，教師中有國家著名教師、省級職業(yè)鑒定評委，還聘請有關(guān)行業(yè)的尖端技術(shù)人才為學(xué)院的客座教授。

一名技術(shù)高超的烘焙師會(huì)擁有廣闊的發(fā)展空間和可觀的薪資待遇，在中型城市很多烘焙師的薪資已經(jīng)上萬元，如果是大城市將會(huì)有更高的薪資待遇。學(xué)好烘焙不僅可以就業(yè)，還可以陶冶自身情操。煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、山東新東方烹飪學(xué)院和山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院是培養(yǎng)烘焙人才的基地，想了解更多可以撥打電話。