東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的面點(diǎn)專業(yè)好學(xué)嗎？美食是人們永遠(yuǎn)都忘不了的，我國的飲食文化博大精深，美食多種多樣，在我國南方，人們是比較喜歡吃面食的，包子、餃子、餛飩各式各樣，每個(gè)都有獨(dú)特的味道，東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)了中西面點(diǎn)專業(yè)，下面就讓我們?nèi)タ纯次鼽c(diǎn)專業(yè)的介紹吧！

一、東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡介

東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校（山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校），由東營區(qū)政府和山東藍(lán)海集團(tuán)合作共建。2009年10月19日，時(shí)任中共中央總書記胡錦濤蒞臨視察，對學(xué)校辦學(xué)給予充分肯定和勉勵。

二、東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校專業(yè)介紹

中西面點(diǎn)專業(yè)（東營市示范化專業(yè)）

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《中式面點(diǎn)制作技藝》《西點(diǎn)制作技藝》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)，與真實(shí)場景中的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，學(xué)習(xí)蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中華傳統(tǒng)面食及面包、蛋糕、泡夫、餅干等精致西點(diǎn)，使學(xué)生掌握市場主流產(chǎn)品制作技術(shù)，能勝任星級酒店、大中型飯店面點(diǎn)崗位工作。

西餐烹飪專業(yè)（山東省品牌專業(yè)）

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技藝》等專業(yè)課程。在真實(shí)的工作場景中，將理論實(shí)訓(xùn)融為一體，重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類糕點(diǎn)、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點(diǎn)制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學(xué)生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨(dú)立制作酒店運(yùn)營的西餐各菜式及主要西點(diǎn)品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)（山東省品牌專業(yè)）

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪原料與初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校以上的介紹都是對烹飪專業(yè)的簡單介紹，又不喜歡學(xué)習(xí)西點(diǎn)的小伙伴也可以選擇學(xué)習(xí)其他烹飪專業(yè)，學(xué)校在烹飪專業(yè)有優(yōu)秀的教師進(jìn)行親自指導(dǎo)教學(xué)，學(xué)習(xí)的制作種類也是多種多樣畢業(yè)就能勝任大型飯店的主廚，趕快撥打下方的聯(lián)系電話詳細(xì)咨詢吧！