山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)怎么樣？酒店管理人員不單要具備本職工作技能，更要全面提升自己的綜合素質(zhì)，比如：語言談話技巧、心理抗壓能力、隨機(jī)應(yīng)變能力等等。想具體學(xué)習(xí)酒店管理能力，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校就能滿足你，下面小編為大家詳細(xì)介紹一下！

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校高星級酒店運營與管理介紹

1、前廳服務(wù)與管理

主要學(xué)習(xí)星級飯店運營與管理基本理論，星級飯店服務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范、管理知識等課程，通過形體訓(xùn)練、崗位外語、音樂鑒賞、藝術(shù)鑒賞等素養(yǎng)提升課程，提升學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)。結(jié)合高星級酒店前廳的體驗學(xué)習(xí)，強化崗位專項技能和對客溝通、協(xié)調(diào)能力，使學(xué)生具備職業(yè)發(fā)展能力。

2、高檔宴會服務(wù)與管理

學(xué)習(xí)各類宴會服務(wù)流程及規(guī)范、宴會設(shè)計、中西方餐飲文化、營養(yǎng)學(xué)、酒水知識及消費心理等管理知識和技能，提高學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，強化崗位專項技能和溝通。應(yīng)變能力，使學(xué)生具備從事高星級酒店宴會服務(wù)與管理工作的能力。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校師資力量

學(xué)校教學(xué)團(tuán)隊為山東省重點支持的省級教學(xué)團(tuán)隊，由職業(yè)教育齊魯名師、中國烹飪大師，全國烹飪大賽金牌指導(dǎo)特級教師，東營市首席技師組成。技術(shù)力量雄厚、授課經(jīng)驗豐富、教學(xué)成果豐碩。長期參與酒店經(jīng)營與管理，支持技術(shù)研發(fā)、把握流行趨勢，掌握新制作技術(shù)和工藝流程，更為專業(yè)。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校教學(xué)模式

為更好將學(xué)生的理論與實際操作相結(jié)合，集團(tuán)把酒店模式復(fù)制到學(xué)校，真正實現(xiàn)操作零距離，同時教學(xué)推行師徒制本著自己培養(yǎng)自己用工的原則，學(xué)生經(jīng)過崗位體驗，學(xué)生理論知識在實踐中得到印證、得到鞏固。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校依托山東藍(lán)海酒店集團(tuán)的優(yōu)勢，為學(xué)生們提供了實習(xí)與就業(yè)機(jī)會，學(xué)生們不但可以收獲專業(yè)技能知識，還可以免去就業(yè)難的壓力。如果大家想學(xué)習(xí)高星級酒店運營與管理專業(yè)，歡迎大家到山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校報名學(xué)習(xí)！