山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校學(xué)營養(yǎng)配餐怎么樣？營養(yǎng)配餐是一種科學(xué)健康的飲食方式，現(xiàn)在的人關(guān)注養(yǎng)生，飲食也是越來越講究，因此學(xué)營養(yǎng)配餐是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校順應(yīng)市場的發(fā)展需求，特開設(shè)營養(yǎng)配餐課程。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校營養(yǎng)配餐學(xué)習(xí)內(nèi)容：

理論學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)《藥膳食療》、《營養(yǎng)配餐與制作》、《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》以及基礎(chǔ)文化課。

技能學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)原料的搭配、藥膳的配置與制作及烹飪基本功（包含刀工、勺工），中餐烹調(diào)常用的炒、爆、熘、扒、燒等30種烹調(diào)方法。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校學(xué)營養(yǎng)配餐培養(yǎng)目標(biāo)：

使學(xué)生掌握菜品的營養(yǎng)保健、營養(yǎng)搭配、季節(jié)飲食搭配、不同體質(zhì)的飲食搭配、不同環(huán)境和職業(yè)人員的營養(yǎng)搭配的知識(shí)，熟悉平衡膳食的基本理論、合理的膳食搭配以及特殊人群藥膳的配制。

近年來人們越來越重視營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，合理搭配飲食顯得越來越重要，學(xué)營養(yǎng)配餐潛力很大，以后可從事家庭營養(yǎng)配餐師等工作，而在山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)，不僅能享受減免學(xué)費(fèi)等政策，還能獲得技能加學(xué)歷，以及去藍(lán)海酒店就業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。